Чрез готвене на тази рецепта за говеждо гърди първо във фурната, а след това остъкляване с барбекю сос на скара след, вие получавате един вкусно влажен, димящ и напълно приготвени парче месо. Тази рецепта за говеждо гърло се нарича "мързелив човек", защото е толкова лесно, но ще го наречете "готино говеждо гърло", когато вкусите резултатите.
Какво ви е нужно
- 1 говеждо гърди (около 5 кг.)
- 2 супени лъжици. пушена червен пипер
- 2 супени лъжици. прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. сол (или ако е необходимо)
- 1 голяма лук (нарязан на парчета)
- 1 чаша приготвен сос за барбекю (или повече, ако е необходимо, вижте връзката по-долу за лесни рецепти за барбекю сос)
Как да го направим
1. Загрейте фурната до 375 ° F.
2. Подстрижете гърдите на говеждо месо на големи количества излишни мазнини. Оставянето на тънък слой мазнини е желателно. Омесвайте говеждото гърло от двете страни с пушената червеникавокафяво червен пипер, пипер и сол.
3. Поставете лука в плитък тиган, достатъчно голям, за да се вмести в гърдите на говеждото месо. Поставете гърдите, с дебела страна нагоре, върху лука и печене, открита за 1 час. Извадете тигана и внимателно обвийте плътно фолиото.
Уверете се, че имате добър печат около тигана, тъй като това ще запази влагата. Поставете във фурната, намалете топлината до 325 градуса и го пригответе още 3 часа.
4. Оставете да се охлади и да се охлади, все още опакована за една нощ. Когато сте готови да сервирате, повторете загряване върху въглен или газ за около 15 минути на страна или докато се затопли. Четка с барбекю сос за последните 5 минути на готвене, за да получите хубава глазура. Сервира се нарязано на тънки, с допълнителен сос за барбекю отстрани.
Ето списък на 10 лесни и вкусни рецепти за барбекю сосове от цялата страна.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 621 |
| Общо мазнини | 30 г |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 217 mg |
| натрий | 1,131 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 69 г |