Многофункционален и ефективен, един добър процесор за хранене вероятно ще стане незаменим в кухнята. Използвал съм моя, за да раздробявам сирене, да правя бисквитно тесто, да се храним с безалкохолни напитки, да се смила подправки и да нарязвам съставките на салса. Но преди да се отправите към магазина, помислете за тези фактори, за да сте сигурни, че сте избрали най-добрия кухненски процесор за вашите нужди.
Характеристика
Повечето процесори за хранене имат само една скорост на двигателя, а повечето имат малка тръба, отваряща се отгоре, която ви позволява лесно да добавите други съставки.
Обикновено те идват с "тласкач", който се вписва в тази тръба и помага да се хранят по-големи предмети, запазва пръстите си безопасни и действа като капак. Уверете се, че избраната от вас машина има бутон "импулс", за да даде малки изблици на мощност (подходящ за грубо нарязване или бързо разбъркване на тесто). Ще се радвате на гладка тъкан подложка за управление, която е по-лесна за почистване от повдигнатите бутони, както и на безопасни за съдомиялни части части (въпреки че все още ми се иска да мия ръцете си, за да не ги смачкам).
мощност
Уверете се, че избраната от вас машина е достатъчно мощна, за да се справите с трудните задачи: например месене на твърди тестени напитки, нарязване на сурови моркови или нарязване на твърдо сирене. В противен случай рискувате процесора да не се нарязва или да се комбинира равномерно. Или още по-лошо, ако двигателят изгори. За един пълен размер процесор (9 чаши или по-голям), бих препоръчал търсят двигател, който е най-малко 600 вата.
Размер / Капацитет
Кухненските роботи идват във всички размери, от малки три чаши хеликоптери до 20-чаши версии, които могат да функционират в кухнята на ресторанта.
Какъв размер е най-подходящ за вас, зависи от броя на хората, които обикновено приготвяте и от какви типове рецепти ще подготвите с вашето устройство. Ако обикновено се готвиш за четиричленно семейство или приготвиш еднодозови тесто, трябва да е достатъчен размер от 11 чаши. Ако често кълцате малки количества билки или ядки или правите малки количества сосове, потърсете процесор, който включва малка работна купа и ножче, или помислете също така да инвестирате в отделен 3-часов "prep" процесор за тези задачи ,
Приставки и аксесоари
Някои процесори за хранене са с цял асортимент от принадлежности, предназначени да увеличат максимално използването на машината. Те могат да включват кутии и остриета с различна големина, дискове, които изрязват и изрязват храни с различна степен на дебелина и дори приставки и настройки на скоростта, които превръщат процесора в цитрусов сокоизстисквачка или месомелачка. Преди да похарчите допълнителните пари на машина, която включва всички тези камбани и свирки, помислете дали наистина ги използвате.
Марка и цена
Двамата лидери в категорията за преработка на храни са Cuisinart и KitchenAid, а продуктите им постоянно се нареждат най-високи в тестовите кухни и потребителските оценки. Те също са сред най-скъпите; 11-часова и по-големи версии от тези две марки ще ви върнат $ 130 или повече. Други марки включват Hamilton Beach и Black & Decker, чиито продукти започват от $ 50. Докато тези вторични марки могат да предлагат някои интересни функции и аксесоари, често техните двигатели не са толкова мощни. Но в крайна сметка, вашето решение се свежда до вашите лични предпочитания, както и до вашия бюджет.