Удобна и елегантна допълнителна горелка
Fagor Portable Induction Cooktop изглежда по-скоро като скъпа част от компютърното оборудване, отколкото нещо, което принадлежи в кухнята. Елегантен, лъскав и черен, с четка от неръждаема облицовка, бутони на тъчпада и светъл дисплей, красив и модерен уред за плот.
Как работи
Това е забавно да се използва, както добре. Индуктивното готвене изглежда почти като магия - под тази блестяща повърхност са индукционните бобини, които генерират магнитни полета, които генерират реакция на затопляне в съдовете и тиганите на основата на желязо.
Самата повърхност на готвене не се нагрява; вместо това храната се загрява от саксията.
При тестовете открих, че температурните настройки са доста отзивчиви; беше лесно, например, бързо да намалите топлината, докато правех крем, за да я запазя от кипене. Поддръжниците на индукционната готвачка твърдят, че това е по-ефективно от редовното готвене. Всъщност, тъй като самата повърхност на готвене не генерира топлина, използването на плочата не загрява кухнята като печка. Но аз също не бях уплашен от бързото време за готвене, за което бях чувал толкова много. Направих сравнение с вряла вода и установих, че Fagor Induction Cooktop кипва 4 чаши вода в моя 2-литров сайте за около 6 минути. На огромната горелка на печката си имах цилиндрична вар с една и съща вода и тиган за 5 1/2 минути; на горелка с регулярен размер е отнело 6 1/2 минути.
Недостатъците
Използването на този уред или друг индукционен плот води до известно време.
Ако сте свикнали да наблюдавате пламъците, за да регулирате нивото на топлина на горелката, може да отнеме известно време, за да разберете колко горещо са настроени шестте нива на топлинни настройки (би било полезно, ако ръководството даде указание за температурата, съответстваща на всяко ниво да се). Нещо повече, бутоните изискват специфично фирмено докосване, което също изисква известна практика.
Това е по съображения за безопасност; едно дете вероятно не може да промени контролите (особено ако детекът е включен), а също така можете да изтриете разливи върху плота без да променяте настройките.
Важно е да се отбележи, че не всички съдове за готвене ще работят върху индукционни готварски плотове. Поради начина, по който работи процесът на готвене, ще работят само черни метали (т.е. железни, магнитни). Стъклени, алуминиеви и медни саксии и тигани няма да работят. Проверете дъното на тиганите си с магнитен хладилник; ако се залепи, тя ще работи върху индукционна горелка.
Долния ред
Fagor Portable Induction Cooktop се продава под $ 100. Мога да се сетя за редица начини, по които би се радвал, включително в RV; в задния двор; на бюфет или на масата; за личен готвач; за демонстрации на готвене; или като допълнителна горелка за празници и партита.
Плюсове, минуси и функции
Характеристика:
- Шест настройки на температурата
- Детско заключване и автоматично изключване
- Шестчасов таймер за обратно отброяване (уредът се изключва, след като таймерът изгасне)
- Почиствайте с влажна кърпа
- Мярка 14 x 12 x 2,5 инча и тежи 7 лири.
Професионалисти:
- Енергийна ефективност
- Безопасен, дори когато се използва около деца
- Атрактивен и компактен
- Загребва бързо храната в тиганите и поддържа стабилна температура
- Промените в нивото на температурата са незабавни
- Не загрява кухнята
Недостатъци:
- Индукционните готварски плотове могат да се използват само с определени видове готварски съдове
- Управлението на тъчпада изисква твърдо докосване, което изисква известно свикване
- Фен може да изглежда шумен за някои