Сервирайте тези вкусни пържени сладкиши за закуска или ги залейте с кремообразно пиле или крем сос от скариди за вкусно ежедневно хранене. Те също ще бъдат вкусни, поднесени като полента с малко маринара и пармезан.
Използвайте ги на мястото на английските кифли като основа за яйца Бенедикт или сандвичи със закуска на закуска, яйца, шунка и сирена. Или ги покрийте с наденица сос.
Ако използвате бързо шлайфани , следвайте указанията на опаковката.
Какво ви е нужно
- 5 чаши вода
- Тире на сол (или на вкус)
- 1 чаша каменни пръчици
- 1/2 чаша универсално брашно
- Растително масло за пържене
Как да го направим
- Оставете водата и солта да заври в голяма тежка тенджера. Добавете настърганите и продължите да къкри, като се разбърква непрекъснато, при умерено нагряване, докато бисквитите се приготвят и дебели като гъби, около 15-20 минути. Ако е необходимо, добавете още малко вряла вода.
- Изсипете горещите зърна на голяма чиния, за да направите слой с дълбочина 3/4 инча. Покрива се и се оставя да се охлади, след което се охлажда, за да се охлади добре.
- Когато зърната са студени и твърди, ги нарязайте на правоъгълни парчета или използвайте бисквитни фрези и нарязвайте кръгчета. Драгирайте парчетата с брашно, разклащайте излишното брашно.
- Загрейте около 1/2 инча растително масло в голям, тежък тиган при средно висока температура. Запържете сладките сладкиши до златисто кафя от двете страни, около 4 до 5 минути общо.
- Изцедете върху хартиени кърпи и поръсете със сол. Сервирайте горещо.