Тази проста сметана рецепта за броколи прави отлично ежедневно хранене с хвърлена салата или я приготвя като гарнитура с гарнирано месо, пиле или риба и нарязани домати. Вечерята ще бъде готова за по-малко от 30 минути!
Комбинацията от прясно настъргано сирене пармезан и масло и силен крем правят сосът от броколи, подобен на пестото, богат и невероятно вкусен. Това е ястие, което ще направите отново и отново!
Ако нямате пресен босилек, използвайте около 1 чаена лъжичка сух босилек от листа. Можете също така да хареса тази рецепта с една скилидка или две чесън.
Ако нямате пресен броколи, използвайте 12 до 16 унции замразени броколи. Паре броколите на печката или в микровълновата фурна, следвайки посоките на опаковката.
Какво ви е нужно
- 8 унции макаронени изделия
- 1 китка бурканчета, изцедени или около 4 чаши флорета *
- 5 средни листа босилек
- 3 супени лъжици масло
- 3/4 чаша тежък крем
- 1 чаша настъргано сирене пармезан
- Типична сол (или вкус)
- Нарежете прясно смлян черен пипер (или на вкус)
Как да го направим
- Поставете броколите в тенджера с около 1 инч вода. Оставете да заври, покрийте тенджерата и пара, докато броколият не се разцепи, около 5 минути. Изцедете добре. Като алтернатива поставете броколите в парна кошница, докато се налеят с вода и пара за около 5 минути, докато се овлажни.
- Поставете изцедената броколи в кухненски робот, оборудван с стоманена ламарина. Добавете босилек, масло, сметана и пармезан. Пулс за пюре на сместа. Оставете го малко къдраво или пюре, докато не се изглади.
- Вкус на сместа от броколи и сезон със сол и черен пипер, на вкус. Смесете добре.
- Доведете голяма тенджера със солена вода до кипене. Добавете макароните и го пригответе, като следвате препоръките на пакета. Изцедете добре.
- В купа комбинирайте горещата дренирана тестени изделия с сместа от броколи. Разбъркайте добре да се съчетаете. Сервирайте горещо като странична чиния или основно ястие. Осигурете допълнително пармезан на масата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 573 |
| Общо мазнини | 32 g |
| Наситените мазнини | 20 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 91 mg |
| натрий | 489 mg |
| Въглехидрати | 54 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 19 g |