Обичам да правя домашна пица. Няма нищо по-хубаво от изваждането на гореща пица от фурната и нарязването й. Сиренето изсъхва, кората е хрупкава и се разбива, когато го ухапеш, а вкусът на соса е перфектен.
Можете да направите този сос пица мек или горещ, в зависимост от вашия вкус. Ако ви харесват наистина пикантни вкусове, добавете няколко нарязани япани пиперки или серонови чушки, някои добре изцедени консервирани зелени хлебарки или кайенски пипер или чили на прах. Някои мариновани чушки пиперки ще бъдат чудесни, както и чипот пипер в сос adobo. Ако обаче искате по-мека пица, използвайте подправките, които използвам в тази рецепта.
Можете, разбира се, да добавите свои любими топинги към този прекрасен сос. Всичко от канадски бекон и ананас, до гъби и чушки, за варени колбаси и много лук, са вкусни с този сос. (Ако искате да добавите гъби, използвайте изцедени консервирани, в противен случай забършете гъбите в зехтина заедно с лука, преди да го използвате.) Можете също така да смените сиренето. Използвайте проволон, или Havarti, или Swiss, или чедър. Всичко зависи от теб!
Сервирайте тази пица с чаша леденостудена студена бира и някои крудити с дресинг за салата от ранчо.
Какво ви е нужно
- 1 лук, нарязан
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 (8 унция) кутии доматен сос
- 1 (6 унция) може да доматено пюре
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка сух босилек
- 1/2 супена лъжица изсушена риган
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/3 чаша вода
- 2 боболи пица кората (или 2 кутии пица тесто)
- 1 pkg. салам Пепероне
- По избор: чушки (зелено)
- Незадължително: консервирани гъби (изцедени)
- 3 чаши настъргаха сирене моцарела
Как да го направим
Загрейте фурната до 400 градуса. Кучете лука в зехтина, докато се налее в голям тиган на средна температура. Добавете доматения сос, паста, горчица, подправки и вода. Кук, като се разбърква често, при ниска температура до сгъстяване и смесване, около 10 минути.
Ако използвате консервирано тесто за пица, развъртете го на бисквитни листове и предварително се бръснете според указанията на опаковката, докато тестото не бъде настроено.
Това прави кората по-чиста и прави пицата по-здрава. Той също така прави кората по-добре и придава по-добра текстура.
Разстилайте соса равномерно над двете пици и разпръснете гарнитурата на всички. Поръсете равномерно със сиренето.
Печете пиците на 400 градуса F в продължение на 15 до 25 минути или докато пиците се нагорещят, кората е свежа и златисто кафява, а сиренето се стопява и започва да се кафява.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 193 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 18 mg |
| натрий | 165 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 9 g |