Независимо дали се излива дъжд навън, грилът ви е погребан в сняг или просто не искате да се справите с разхвърляното почистване след това, пилето с барбекю печено във фурна е вкусна и идеална алтернатива на скара. Тази лесна рецепта за семейна вечеря е идеална за натоварена седмица, тъй като не изисква много кълцане или нарязване на кубчета - просто подгответе соса и забийте парчетата пиле! Обърнете вечеря в готвене или пикник на закрито, като сервирате на това пиле с барбекю печено с колбас и картофена салата .
Сокът за барбекю се приготвя първо върху печката, преди да се изсипе пилето и да се постави във фурната. Ако ви харесва вашият сос барбекю пикантни, добавете малко горещ сос или чили паста. Можете също така да използвате меласа, заменете кафява захар с мед или добавете малко азиатско обръщане с малко соев сос или сос от грейпфрут. Разбира се, ако имате любима рецепта за барбекю сос, можете да го използвате на мястото на рецептата, която сме ви предоставили.
Какво ви е нужно
- 3 килограма пилешки части (бедрата и четвъртинките на краката или цялото, нарязано пиле)
- 1/2 чаша кетчуп
- 1/4 чаша оцет (като ябълково ябълково, дестилиран или балсамов)
- 1 супена лъжица лимонов сок (прясно изцеден)
- 2 супени лъжици сос Worcestershire
- 3 супени лъжици кафява захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 ½ чаени лъжици суха горчица
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Нарежете тавата за печене с фолио; напръскайте фолиото с неръждаем спрей за готвене.
- Подсушете парчетата пилешко месо с хартиени кърпи.
- Комбинирайте останалите съставки в тенджера и я поставете на средна температура. Доверете се на кънки. Намалете топлината до ниско и оставете да къкри за 2 до 3 минути.
- Поръсете пилето с сол кошер и черен пипер.
- Подредете пилешките парчета в подготвения тиган.
- Изсипете нагрята сос над пилето.
- Покрийте тигана с фолио и го изпечете за 1 1/2 до 2 часа, като от време на време се къпете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 879 |
| Общо мазнини | 46 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 18 g |
| Холестерол | 285 mg |
| натрий | 647 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 90 g |