10 вкусни турски рецепти за бавната печка

Използвайте тези остатъци или направете готвене прясна пуйка лесно

В по-хладните месеци на есента и зимата нищо не звучи по-добре от сърдечните ястия, приготвени със свежа или остатъчна пуйка. И след Деня на благодарността и Коледа, вероятно имате изобилие от приготвения сорт.

Винаги размразявайте пуйките и другите домашни птици, преди да започнете да готвите. Ако месото или домашните птици не са напълно размразени, за да достигнете безопасна температура, ще ви отнеме повече време. Бактериите могат да растат при температури между 40 F и 140 F - "опасната зона". Безопасен начин да размразите домашните птици е в хладилника, затова опитайте да планирате напред.

Големите парчета месо или домашни птици трябва или да бъдат нарязани на половина, или на четвъртинки, и се препоръчва големи разфасовки да се готвят високо за час или две, преди да преминат на ниско. Ако сте кафяли месото, преди да го добавите към бавната готварска печка, не е необходимо да започнете готвенето на високо. Печено по-голямо от 2 1/2 до 3 килограма трябва да бъде нарязано наполовина.

Ето списък на най-различни начини за готвене на пуйка в бавна готварска печка. Те готвят за дълго време, но изискват само няколко минути да се подготвят.