Изпробвайте тези вкусни котлети от пуйка. Те са поднесени с гъби и билки, както и с шери и масло за подобряване на вкуса. Добавете крем точно преди сервиране и ще имате страхотно ястие!
Какво ви е нужно
- 6 до 8 пуешки котлети
- 1/4 чаша брашно
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
- 3 супени лъжици масло
- 6 до 8 унции нарязани гъби
- 4 зелени лука, нарязани
- 2 супени лъжици суха шери
- 1/2 супена лъжица изсушена естрагон
- 1/2 чаена лъжичка суха листа от мащерка
- 1/2 чаена лъжичка сушен розмарин
- 2 супени лъжици прясно нарязан магданоз
- 1/2 чаша тежък крем
- 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз за гарнитура
Как да го направим
- Комбинирайте брашно, червен пипер, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Мариновани котлети от сметана в брашно.
- Сложете зехтина и около половината от маслото в голям тиган на средна температура; готвене на пуйка на партиди до кафяво, около 2 минути всяка страна. Премахнете котлето от пуйки и затоплете.
- Добавете останалото масло към тигана и добавете гъбите и зеления лук. Кук, разбърква се, за около 2 минути; добавете шери. Добавете билките и тежката сметана. Сварете, докато се сведе до леко удебелен сос.
- Върнете филетата на пуешкото месо в тигана; добавете сол и черен пипер на вкус. Гответе минута или две, за да нагреете, като изсипете соса над котлетата.
- Поръсете пресен магданоз на върха на пуешко месо, за да сервирате.
Още Рецепти от Турция
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 3833 |
| Общо мазнини | 161 g |
| Наситените мазнини | 46 g |
| Ненаситена мазнина | 54 g |
| Холестерол | 1,846 mg |
| натрий | 3,287 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 546 g |