А Томахаук пържола, също така се споменава като каубой пържола, е много голям (30-45 унция) костно око в ребрата. Това намаление е за сериозен любител на пържола и тази рецепта за разресване ще направи опита още по-добре. С намек за земни индийски подправки, това добре заоблено търкане ще осигури хубава кора, докато изважда естествените вкусове на месото. Добавете пържола за едно наистина незабравимо преживяване.
Какво ви е нужно
- Подправки за тост:
- 2 супени лъжици семена от кориандър
- 2 супени лъжици семена от кимион
- 2 супени лъжици семена от копър
- 1 супена лъжица кардамон
- Допълнителни съставки:
- 2 супени лъжици кафе (или еспресо, земята)
- 2 супени лъжици морска сол
- 1 супена лъжица чесън на прах
- 1 супена лъжица лук на прах
- 1 супена лъжица горчица на прах
- 1 супена лъжица червен пипер
- 1 супена лъжица магданоз (сушен)
- 2 супени лъжици черен пипер
Как да го направим
- Поставете семена от кориандър, семена от кимион, семена от копър и кардамови шушулки в тиган върху средно месо. Преперете, докато семената започне да се кафя леко (около 3-4 минути).
- Премахнете подправките от топлина и ги поставете в мелница за миене на кафе (или кафемашина) и разпрайте в прах.
- Поставете съдържанието в купа и добавете останалите съставки. Смесете се заедно и използвайте.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място до 6 месеца след първоначалната подготовка.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 36 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 3,545 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |