"Дълго време, когато бях в предучилищна възраст в Израел", спомня силно Джора Шимони, "правех тези преживявания и днес в Израел предучилищните деца продължават да ги направят." Израелците ги наричат "Кадорей Шоколад" (Шоколадови топки ), но на други места те се наричат трюфели. "
Ако сте фен на бисквитното масло или Biscoff разпространение , тези не-печете трюфели трябва да бъде до алеята си - те са направени от смачкани бисквитки или бисквити, масло или маргарин, шоколад и кафе. Персонализирайте ги чрез валцуване в прахообразна захар (обикновена или смесена с какао на прах и / или канела), на люспи кокос, поръсва се или песъчинки захар.
Рецепта на Мири - тестове и съвети:
Шимони препоръчва да се използва кухненски робот, за да се раздробяват "бисквитките", но можете също така да ги поставите в запечатваема пластмасова торба с цип и да ги разбиете. Ако сте готвене с деца , това е чудесен начин да ги включите в рецептата за рецепта.
В Израел, Kadorei Shokolad обикновено се произвеждат с чаени бисквити като Osem Petit Buerre (които, въпреки името, не са бисквити на масло). Ако не можете да ги намерите, работят и обикновени шоколадови бисквитки.
Актуализирано от Мири Ротковиц
Какво ви е нужно
- 1 килограм шоколадови бисквитени бисквити
- 1 чаша несолено масло (или маргарин, за предпочитане нехидрогенирано)
- 3,5 унции горчив шоколад (нарязан)
- 1 чаша захар
- 6 супени лъжици какао на прах
- 1 чаена лъжичка гранули за незабавно кафе
- 1 / 3-1 / 2 чаша мляко (или соево мляко)
Как да го направим
1. В кухненски робот, смилайте бисквитените бисквити в ситно натрошени трохи.
2. Поставете маслото или маргарина и шоколада в горната част на двоен котел, поставен над водната вода, като леко се разбърква, докато се разтопи. Или, разтопете се в микровълновата печка , загрявате в интервал от 30 секунди, разбърквайте между тях, докато изгладите. Извадете от топлината.
3. В голяма купа използвайте електрически миксер или здрава лъжица, за да комбинирате бисквитните трохи, разтопената шоколадова смес, захарта, какаото на прах и гранулите от кафе.
При непрекъснато разбъркване бавно добавете млякото или соевото мляко, докато тестото е достатъчно влажно, за да се държи заедно, когато се оформя в топки.
4. Използвайте чисти ръце, преместете сместа в топки с размер на орех. (Използвайте около 1 таблетки от шоколадовата смес на топка.)
5. Завъртете всяка топка в пудра захар (или смес от захар, какао и / или канела), кокосови люспи, поръсва се или печете захар. Поставете върху чиния, покрийте и охладете в хладилника, докато стане твърда. Съхранявайте остатъчните трюфели в херметически затворен контейнер в хладилника за 4 до 5 дни.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 68 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 25 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |