Всички сме запознати с пилешкото пармезанче , където пилешкото котлет е изпечено и пържено до златисто, след което е покрито с богат доматен сос и сладко сирене моцарела. Но какво да кажем за замяната на пилето с пуйка? Това размесване на домашни птици ще запази текстурата и външния вид на оригиналната рецепта, но ще доведе до леко различен вкус към ястието. Идеален избор за вечеря, когато сте изяли толкова много пиле, че се чувствате като че ще започнете да клюкирате.
Тази рецепта изисква буркан от приготвен сос от спагети, но ако предпочитате да направите свой собствен, можете просто да добавите сушен босилек и риган към консервиран доматен сос. За леко завъртане на класически, сос лук , камбала и гъби се изсипват върху котлето, преди да бъдат покрити със сос и сирене. Може би това е начин да се промъкне някои зеленчуци в храненето на децата ви! Това ястие се сервира най-добре заедно с тестените изделия.
Какво ви е нужно
- 1 яйце
- 1/2 чаша мляко
- 1 чаена лъжичка хляб (подправена)
- 1 1/2 паунда пуешко месо (4 котлети)
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 малък лук (тънко нарязан на парчета)
- 1 камбала (червено, тънко нарязано)
- 1/2 чаша гъби (нарязани на парчета)
- 1 буркан / 16 унции доматен сос (любимата ви марка)
- Гарнитура: сирене пармезан
- 8 грама моцарела (нарязани или нарязани)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Разбийте яйцата и млякото заедно в малка купа. Поставете галетата в плитка ястие. Един по един, натопи пилешкото месо в яйчната смес след това в гроздовете, докато се покрие добре, като се постави върху лист за печене, докато вървите.
- Загрейте зехтина в незалепващ тиган на средна температура. Пригответе котлети в горещото масло, докато се опереш, на 3 до 4 минути на страна. Поставете в плитък съд за готвене.
- Добавете нарязан лук, червен пипер и гъби към горещия тиган. Пригответе го, докато не изпиете, около 5 минути. Сложете сместа на върха на котлетата.
- Налейте сосът за спагети и поръсете с пармезан (колкото и да е малко, колкото искате). Печете за около 20 минути. Обърнете се с моцарела и гответе, докато сиренето се стопи и изсъхне, около 5 минути. Сервирайте върху гореща паста.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 664 |
| Общо мазнини | 33 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 217 mg |
| натрий | 1,802 mg |
| Въглехидрати | 40 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 52 g |