Този добре подправен бял чили е супер лесен за приготвяне в бавната готварска печка и получава много вкус от пиле, чесън, бял боб и чушки.
Използвайте обезкостени пилешки бедра, пилешки гърди или комбинация от двете. Кимион, чесън и риган дават на този чушки отличен вкус.
Какво ви е нужно
- 1 килограм пиле (нарязани на малки парченца)
- 1 чаша лук (нарязан)
- 1 1/2 чаши
- пилешки бульон (ниско натриев)
- 2 скилидки чесън (нарязани на ситно)
- 1 чаена лъжичка смлян кимион или 2 супени лъжици семена от кимион
- 1/2 супена лъжица сушено листа риган
- 3 кутии (по 15 унции) бял боб (голям север или канелини, изцеден и изплакнат)
- 1 или 2 нарязани червени, зелени или жълти чушки (или комбинация от цветове)
- 1 до 2 супени лъжици млян jalapeno chile pepper или използвайте консервирани или накиснати jalapeno пиперки
- Тигана сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)
- Незадължително: сирене на Monterey (нарязано)
- Незадължително: тортила чипове (счупени)
Как да го направим
- В 4 до 6-литрова бавна печка комбинирайте пиле, лук, пилешки бульон, чесън, кимион и риган.
- Кук на ниско за около 3 до 4 часа.
- Добавете дренирани бобчета и гответе за 2 до 3 часа по-дълго.
- Около 1 до 1 1/2 часа преди да се направи чили, добавете нарязаната камбана и пипер, ако използвате.
- Вкус и добавете сол и прясно смлян черен пипер, ако е необходимо.
- Нагоре всяка сервира с настъргано сирене Monterey и счупени тортила чипове, ако желаете.
Вариации
Използвайте боровинки или голяма северна боб в рецептата.
Може да харесате също и
Will's Chicken Chili за бавната печка
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 965 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 63 mg |
| натрий | 298 mg |
| Въглехидрати | 145 g |
| Диетични фибри | 42 g |
| протеин | 69 г |