Основна пържена първа рецепта за кръг пържола

Най-топлият пържол е слаб, ароматен и е удобен за бюджета. Той е отличен кандидат за маринати и това е най-добре, когато готвене до средно редки, което е около 145 F. Това е страхотна пържола на скара, но ако това не е grill времето, тогава можете да получите подобен ефект, като го broiling. Бърлингът излага месото на висока температура от всички посоки. Вашата фурна вероятно има специална настройка само за гротене.

Разтопете тази ароматна, подправена върха на пържола и я подстрижете тънко за сервиране. Тази пържола прави чудесно ястие с печени картофи и подхвърлена салата или задушени зеленчуци.

Чувствайте се свободни да сезон стек с някои Montreal пържола подправка или друг подправка смес за говеждо месо. Или просто добавете поръсване на чесън прах към пържола, заедно със солта и пипер. Вижте експертните съвети под рецептата за проста марината. Също така можете да опитате ребърни пържоли с чесъна марината или тази рецепта за пържена пържола с бурбонов сос .

Проверете пържола с термометър с незабавно четене, за да се уверите, че месото е изпълнено по ваш вкус.

Какво ви е нужно

Как да го направим

  1. Предварително загрявайте бройлетата за около 10 минути и поставете багажника в горната част на фурната, така че пържола ще бъде на около четири инча от източника на топлина.
  2. В малка купа комбинирайте зехтина, кошерната сол и грубо смлян черен пипер; разбъркайте сместа в цялата пържола.
  3. Поставете пържола върху маслената рафта на пастърма за бройлери.
  4. Поставете тиган около 3 до 4 инча от източника на топлина и го разбъркайте в продължение на 10 до 12 минути.
  1. Обърнете се и гответе 10 до 15 минути по-дълго или до желаното снабдяване. *
  2. Поставете пържола на дъска за рязане. Пъхнете пържола тънко и сервирайте с печен картоф и салата, ако желаете.

* За средно-рядко срещани (145 F), готва се 1 1/2-инчов най-голям кръг пържол за около 26 до 28 минути. За средно (160 F), изпийте за около 28 до 30 минути.

Експертни съвети

Хранителни указания (за сервиране)
Калории 1151
Общо мазнини 124 g
Наситените мазнини 45 g
Ненаситена мазнина 59 g
Холестерол 130 mg
натрий 4,833 mg
Въглехидрати 0 g
Диетични фибри 0 g
протеин 8 g
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.