Фасулия наистина удря мястото в студените зимни дни. Използваните подправки наистина комплиментират използваните зелен боб и месо. Можете да използвате говеждо месо или агнешко в тази рецепта, или едната е добра. Предпочитам да използвам говеждо месо, защото го прави по-лесно и по-малко време, ако го купите вече нарязан в супермаркета.
Какво ви е нужно
- 1 паунд задушено месо (агне или говеждо месо)
- 1 килограм замразени или пресни зелени бобчета
- 16 унции консервирани натрошени домати
- 4 унции консервирано доматено пюре
- 1 среден лук, нарязан
- 2 скилидки чесън, смачкани
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка кориандър
- 1/8 чаена лъжичка бахар
- 8 чаши вода
- сол и пипер на вкус
- 2 супени лъжици зехтин
Как да го направим
- В голяма тенджера, кафяво месо със зехтин. Добавете лук и чесън.
- Добавете натрошени домати, разбърквайте добре с месо, чесън и лук. Добавете кимион, кориандър, сол и черен пипер и бахар. Добавете вода и доматено пюре. Разбъркайте и комбинирайте добре.
- Добавете зелен фасул и го загрейте.
- Намалете топлината до ниска и оставете да къкри за 2 часа, или докато месото не се разтопи.
- Сосът трябва да се сгъсти, докато готви. Ако не, добавете 1/2 чаша брашно за всички цели.
- Сервирайте с бял ориз и салата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 660 |
| Общо мазнини | 29 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 106 mg |
| натрий | 198 mg |
| Въглехидрати | 57 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 42 g |