Тази бавна рецепта за готварска печка е направена със сушени бели бобчета, като боба. Фасулът се приготвя в бавната готварска печка, след което се прибавят домати, риба тон и подправки. Това е просто селско ястие, което прави отлично хранене с ориз и салати.
Вижте вариациите под рецептата за бяла салата с риба тон.
Използвайте боб на флота или големи северен боб в рецептата. Ястието може да се направи и с чернооки грах.
Какво ви е нужно
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 скилидка чесън, натрошен
- 1 килограм малки бели бобчета, напоени за една нощ изцедени
- 2 чаши нарязани домати
- 2 до 3 кутии (общо 12 до 14 унции) бял тон във вода, изцеден и на люспи
- 2 котлета босилек, ситно нарязани, или 1 1/2 чаени лъжици сушени босилек
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Как да го направим
В голям тиган при средна топлина настъргайте чесъна в зехтина за около 1 минута. Изхвърлете чесъна. Сложете изцедените боб в бавната печка заедно с маслото с чесън и добавете 6 чаши прясна вода. Покрийте и гответе на високо за 1 час. Намалете настройката до ниско и гответе за около 4 до 7 часа по-дълго, или само докато бобът е нежен.
Времето може да варира в зависимост от бавната печка, възрастта на боба и твърдостта на водата.
Ако не сте сигурни, започнете да проверявате бобовете след около 4 до 5 часа.
Добавете домати, риба тон и босилек. Вкус и сезон със сол и прясно смлян черен пипер, на вкус.
вариация
- Салата за тон и бяла боб - След като бобът е нежен, ги извадете и изцедете; охладете добре в хладилника. Комбинирайте охладените боб с доматите, риба тон, босилек и подправки, заедно с нарязан червен лук, ако желаете.
Може да харесате също и
Сладка тонизирана риба тон с форма на Никоазе с дресинг Дижон
Пълнени пиперки с риба тон и хляб
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 472 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 26 mg |
| натрий | 188 mg |
| Въглехидрати | 57 g |
| Диетични фибри | 16 г |
| протеин | 34 g |