Маймата Cajun Пълнени Bell Peppers Рецепта

Имам двустранична, ръчно приготвена рецепта за това ястие на прабаба. Страниците се държат заедно с ръждясал правоъгълен щифт. Аз работя от фотокопие на рецептата, тъй като искам да запазя това много старо съкровище, без да давам пръски от нарязан домат до бъдещите поколения.

В ръкописната рецепта, моята прабаба пише: "Изпечете месото, докато не започне да лети".

Какво ви е нужно

Как да го направим

  1. Нарязайте доматите (или извадете 1 чаша изцедени консервирани домати нарязани на кубчета) и оставете настрана.
  2. Загрейте фурната до 350 F.
  3. Пригответе голяма саксия с вода и супена лъжица сол до кипене и внимателно пуснете чушката във врящата вода. Върнете се до кипене и кипете чушки в продължение на 5 минути. Отстранете и източете.
  4. Пригответе чушката, като рязате стеблото на върха и сваляте стеблото. Отстранете колкото се може повече семена, без да ги нарязвате на дъното или на страните на пиперите.
  1. Сварете свинското месо и говеждото месо в огромен тиган при средно висока температура, докато се изгори, след това добавете горещата вода. Гответе, докато водата се изпари, около 5 минути, след това добавете доматното и лука и гответе в продължение на 10 минути, като се разбърква често.
  2. Разбъркайте сварения ориз, допълнителната сол и черен и бял пипер в месната смес и разбъркайте, за да смесите. Извадете от огъня и напълнете чушката с месната смес.
  3. Сложете пълнените чушки в тава, която ги държи плътно, и печете в предварително загрятата фурна, открита, за 30 минути.

Може да харесате също и

Пълнени пиперки със смляно говеждо и ориз

Хранителни указания (за сервиране)
Калории 546
Общо мазнини 10 g
Наситените мазнини 4 g
Ненаситена мазнина 4 g
Холестерол 66 mg
натрий 1,612 mg
Въглехидрати 82 g
Диетични фибри 3 g
протеин 28 g
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.