Тази рецепта е ароматно чили с говеждо, свинско и боб, заедно с домати и подправки. Бирата добавя допълнителна дълбочина към тази вкусна рецепта за чили. Използвайте процесора за приготвяне на храна, за да си купите свинско или кокосово или да използвате постно свинско месо.
Какво ви е нужно
- 1 килограм смляно свинско месо (или обезкостени ребра в стил в страната, смлени / смлени в кухненски робот)
- 1 1/2 паунда
- телешка кайма
- 2 чаши нарязан лук
- 2 супени лъжици зехтин (или растително масло)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 1 (14,5 унция) може да кубчета домати (със зелени чушки чушки или jalapeno пиперки)
- 2 (14,5 унция) кутии нарязани на кубчета домати
- 1 (6 унция) може да доматено пюре
- 2 1/2 супени лъжици прах от чили
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 1/2 чаени лъжици сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 до 2 jalapeno чушки (ситно нарязани)
- Незадължително: 1/2 чаена лъжичка натрошен червен пипер или на вкус
- 2 (15 унция) кутии черен боб (или малки червени боб, или боровинки, изцедени и изплакнати)
- 1 1/2 чаши
- Бира
- 1 чаша вода
Как да го направим
- Застудявайте свинското месо, говеждото месо и лука в зехтин или растително олио на средна температура, докато месото вече не е розово и лукът е леко кафяв. Изсипете част от излишната мазнина. Добавете чесъна, домати, доматено пюре, чили на прах, кимион, сол, черен пипер, jalapeno пиперки и натрошен червен пипер, ако използвате. Добавете боб и разбъркайте в бирата и водата. Оставете да заври, след това намалете топлината до ниска.
- Промива се, открит, в продължение на 1 час, като се разбърква често. Покрийте и къкри за около 1 час по-дълго.
- Сервирайте сами или с прясно изпечен царевичен хляб и една препечена салата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 834 |
| Общо мазнини | 23 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 125 mg |
| натрий | 657 mg |
| Въглехидрати | 89 g |
| Диетични фибри | 25 g |
| протеин | 67 g |