Пюреният сандвич от сатта салата е здравословен вегетариански сандвич, който е малко подобен на сандвич с риба тон и има много протеини от нахут (garbanzo), което го прави перфектна възможност за обяд за вегетарианци и вегани или за всеки, който харесва салата от риба тон, пиле салати или яйчени сандвичи и търсят алтернатива. Ако имате нужда от рецепта за вегетарианска риба тон, това е рецептата, която да опитате. Виж също: Салати с високо съдържание на протеини и сандвичи за вегетарианци и вегани
Съставен от аромати и съставки, подобен на пилешка салата или салата от риба тон, тази салата от нахут се прави с нахут, майонеза, горчица, целина и сладко напитка. Можете да добавите малко прясно копър, ако се случи да имате и на ръка, както и, в зависимост от личните предпочитания, може да искате да добавите в нарязан на кубчета лук или дори нарязан зелен лук. Нахутките правят чудесен заместител на месото в този сандвич!
Ако просто правите салата от нахут (а не сандвичи с хляб), всички съставки са без глутен, въпреки че може да искате да проверите майонезата, горчицата и удоволствието от всякакви добавки.
Нуждаете ли се от веган ? Просто използвайте веганска майонеза без яйца (любимата ми марка Vegenaise) вместо обикновена майонеза, тъй като всички останали съставки са без яйца, без млечни продукти и вегани.
Вижте също: Повече вегетариански и вегански сандвич идеи
Какво ви е нужно
- 1 16 унция може да нахут (изцедени и изплакнати добре)
- 1/3 чаша майонеза (използвайте веганска майонеза за веганска версия)
- 2 ч.л. горчица
- 1/2 ч. Л. Лимонов сок
- 2 супени лъжици сладък туршия
- 1 ребро целина (накълцано)
- тире сол (на вкус)
- тиква пипер (на вкус)
- 6 листа от маруля
- 1 нарязан домати
- 6 парчета сандвич хляб (леко препечен е най-добре)
Как да го направим
Първо, ако използвате пресни нахутчета, планирайте около 1/2/3 чаша, варени и препоръчваме да ги приготвите малко по-дълго от обичайното, за да са много меки и лесни за каша.
Разбъркайте заедно приготвените нахутчета с майонеза, горчицата и лимоновия сок, докато нахутките са гладки, но все пак леко къдрави за хубава текстура. Добавете сладкото натрупване на кисело мляко, нарязаната целина и малко сол и черен пипер.
Можете да спрете тук и да нанесете салата от нахут на маруля и да служите точно така, или можете да направите сандвичи. За да направите сандвичи, първо, леко преперете филийки хляб и поставете тънък слой маруля върху хляба, след това готвене с резенче от домати и лъжица от приготвената сметана за салата от нахут.
Тази рецепта прави достатъчно, за да се приготвят около три сандвича салата от нахут, или две порции салата от нахут.
Ако искате да правите сандвичи без месо, ето някои още вегетариански и вегански рецепти за сандвичи, които може да искате да опитате:
- Вегеанска бяла сандвич с насекоми
- Вегетарианска гурме ябълка и сандвич от чедър панини
- Сандвич с патладжан на скара с моцарела
- Вегетарианско авокадо и хамс сандвич обвивка
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 614 |
| Общо мазнини | 25 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 10 mg |
| натрий | 689 mg |
| Въглехидрати | 77 g |
| Диетични фибри | 16 г |
| протеин | 24 g |