Спорният Дулсе де Лече
Наскоро се натъкнах на интересна статия, която дисектира коктейла Dulce de Leche и добавя малко противоречие с тази напитка.
Питието е много дебел, шоколатен ром коктейл, който със сигурност не е за всеки. Неотдавнашното издание на Bacardi за тази рецепта за Dulce de Leche е това, което се случва на премиерата на музикалното възраждане и е комбинация от Bacardi (разбира се), Godiva и сметана.
Звучи вкусно, ако имате сладък зъб и това е, но все пак не е личен фаворит, тъй като предпочитам подобен на по-лекия шоколад Martinis .
Момчета и кукли
Как се отнася Dulce de Leche към момчетата и куклата ? Има известна сцена в сценария, в който "симпатичната" Сара Браун получава "малко" напитка, която според нея е "сладко мляко", благодарение на Скай Мастърсън, която също я кара да вярва, че Бакарди е "консервант".
Оригинален Дулсе де Лече?
Има ли оригинален коктейл "Дълси де Лече"? Е, това е въпрос на малко загадка зад него. Погледнах през цялата ми библиотека (която би могла да бъде разширена, предоставена) и не намерих никаква връзка с тази, която датира от 50-те години на ХХ век. Вместо това се натъкнах на статия на Ерик Фелтън от Wall Street Journal за възможната връзка между този неуловим "класически" коктейл. Оставете го на Фелтън да проучи напитката по такъв изчерпателен начин и аз няма да я разваля, опитвайки се да си открия парчето, което можете да намерите тук на wsj.com.
Прочетете тази статия и ще откриете, че Фелтън е успял да намери подобен коктейл - "Донселита", която е популярна в Хавана от 50-те години и смесица от крем де какао и сметана. Много интересно и важно е също така да отбележим, че Фелтън прави този тип разследваща коктейлна история често и че неговата книга от 2007 г. " Как си пиеш?" ще бъде на разположение в мека корица тази май.
Това е една книга, която няма да искате да пропуснете, ако обичате питиета и историята.