Cilantro - или го обичаш или го мразиш. Но ако го обичате, то тази хумус рецепта е за вас! Гладката консистенция на хумус е посрещната със сладък, пикантен вкус на лимон с кориантно извивка.
Какво ви е нужно
- 1 (16 унции) кутия от нахут или garbanzo боб
- 1/4 чаша течност от кутията на нахут
- 3 до 5 супени лъжици
- лимонов сок (в зависимост от вкуса)
- 1 1/2 супени лъжици
- тахан
- 2 скилидки чесън, смачкани
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжица кориандър, нарязан на ситно
Как да го направим
- Изцедете нахут и отделете течността от кутията.
- Комбинирайте останалите съставки в смесител или в кухненски робот. Добавете 1/4 чаша течност от нахут. Смесвайте в продължение на 3 до 5 минути на ниско, докато станат напълно смесени и гладки.
- Поставете в купа за сервиране и създайте плитък кладенец в центъра на хумуса. Добавете малко количество (1 до 2 супени лъжици) зехтин в кладенеца.
- Гарнирайте с допълнително чанта (по избор). Сервирайте незабавно със свеж, топъл или препечен пита хляб или покрийте и охладете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 296 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 138 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 13 g |