Крутоните с аромат на чесън, заедно със сос от чесън, придават прекрасна дълбочина на вкуса на тази влажна, класическа и пикантна рецепта за чесън. Тази рецепта е необичайна, защото използва както земно говеждо месо, така и земна пуйка. Резултатът е по-лека месо, която не съдържа толкова мазнини.
Основната пуйка обикновено се намира в магазина в две форми: цялото бяло месо и комбинация от бяло и тъмно месо. Можете да използвате всеки тип в тази лесна рецепта.
Крутоните с аромат на чесън също са лесно достъпни в магазините. Можете да направите свой собствен, ако искате; само тост хляб кубчета в масло с една скилидка или две чесън.
Зеленчуците се сотират заедно, преди месото да се добави в тази рецепта, както във всички мои рецепти за месо , защото колкото по-малко е смесената смес, толкова по-малко ще бъде хлябът. И добавянето на топли зеленчуци към месото обикновено не работи. Сместа от месото не се пече достатъчно дълго, за да изгладят зеленчуците задоволително.
Можете да използвате други зеленчуци в тази лесна рецепта. Настърганите моркови или фино нарязаните гъби биха били вкусни.
Сервирайте този ароматен месо с зелена салата, хвърлена с авокадо и гроздови домати, някои картофи , нарязани на чесън, и някои тигани отстрани.
Какво ви е нужно
- 1 чаша чесън с ароматизирани крутони
- 1/2 чаена лъжичка чесън сол
- 1/4 чаена лъжичка бяла пипер
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 1 ситно нарязан лук
- 1/2 чаша
- ситно нарязан червен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 яйца, бити
- 1 килограм постно говеждо месо
- 1 килограм земя пуйка, светло или тъмно месо
- 1/2 чаша кетчуп
- 2 супени лъжици мед
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 ° F. Спрей тава за бройлери с прорези, нарязани на него (така че мазнините се оттича) с неръждаем готвене спрей и заделени.
Разрушавайте крутоните, или в кухненски процесор, или в пластмасова торба. с подвижен щифт. Смесете с чесън сол и бял пипер в голяма купа и оставете настрана.
В средна тенджера, сойте чесън, лук и камбала в зехтин, докато не изгладите. Добавете в купа с трохи от крутон.
Добавете яйцата към зеленчуковата смес и разбъркайте добре. Добавете меса и нежно, но внимателно с ръцете си да се комбинирате.
Оформете месната смес в хляб на подготвения тигел за бройлери.
В малка купа комбинирайте кетчуп, мед и мащерка и разбъркайте добре. Разстилайте половината от тази смес върху хляба.
Печете хляба при 350 ° F в продължение на 60-70 минути, докато вътрешната температура регистрира 165 ° F, като се измива с останалата смес от кетчуп половината от времето за печене.
Покрийте с фолио и оставете месото да стои 10 минути преди да се нарязва, за да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 332 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 139 mg |
| натрий | 608 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 30 г |