Комфортните храни не трябва да бъдат с високо съдържание на мазнини или с високи калории. Супата е чудесен пример. Можете да направите вкусни, питателни и задоволителни супи, като тази супа от леща и черен боб, която е пълна с ниско съдържание на мазнини, с добро влакно добро. Ако решите да използвате зеленчуков бульон , това прави велик вегетариански обяд.
Какво ви е нужно
- 2 чаени лъжички масло от канола
- 1 1/2 чаши ситно нарязан лук
- 1 голяма дръжка от целина, нарязана на кубчета
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 супена лъжица земята кимион
- 1 супена лъжица чили прах
- 1 чаена чаша зелена леща, изплакнат и бране
- 2 (15-унция) кутии с намалено натриев черен боб, изцедени и изплакнати
- 1 (14.5-унция) може да кубчета домати
- 4 чаши без мазнини, ниско-натриев растителен или пилешки бульон
Как да го направим
- В голяма саксия, нагрейте маслото на средна температура. Солете лук, целина и чесън до омекване, около 4-5 минути. Поръсете кимион и прах от чили, гответе за 1 минута, докато стане ароматно.
- Добавете леща, черен боб, домати и бульон. Оставете да заври, след това покрийте и къкри за 25 минути, или докато лещата не е крехка.
За сервиране: Калории 127, Калории от мазнини 14, Общо мазнини 1,6 g (наситен 0,1 g), Холестерол 0 mg, Натрий 503 mg, Въглехидрати 22,2 g, Влакна 7,1 g, Протеин 6 g
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 520 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 421 mg |
| Въглехидрати | 93 g |
| Диетични фибри | 25 g |
| протеин | 33 g |