Бонбони кашу Карамел качулати са понякога наричани "Bog жаби", но не позволявайте на смешно име глупак вас! Те са рефлекс на популярната рецепта за костенурка , но вместо да съдържат карамел и пекани, те са натоварени с боровинки и кашу, които се държат заедно с карамел и се накисват в шоколад. Това са чудесна алтернатива на традиционните карамели и правят прекрасен празник!
Какво ви е нужно
- 11 карамел бонбони (меки, около 35 парчета)
- 1 супена лъжица сметана (или мляко)
- 2/3 чаша сушен плод (боровинки)
- 2/3 чаша кашу (осолена)
- 12 унция шоколадово бонбони покритие
Как да го направим
1. Поставете карамел и сметана в безопасна за микровълнова фурна купа. Микровълнова на стъпки от 30 секунди, разбърква се на всеки 30 секунди, докато карамелът се стопи и изглади.
2. Добавете сушени боровинки и кашу и разбъркайте, докато всичко се смеси добре.
3. Нарежете лист за печене с алуминиево фолио или восъчна хартия и го напръскайте с неразтворим спрей за готвене. Използвайте лъжичка за бисквитки, за да образувате топки от карамел и ги поставете върху листа за печене - трябва да получите около 18 големи топки от тази рецепта.
4. Уморявайте ръцете си много леко с вода и натискайте топките в патица. Охлаждайте, докато пастирите са много твърди, поне 30 минути.
5. Разтопете бонбоновото покритие в микровълновата фурна за 30 секунди, като бъркате на всеки 30 секунди, за да предотвратите прегряване. Използвайте вилица или инструменти за потапяне, за да натопите платките в разтопеното покритие. Оставете излишъка да се отлее обратно в купата и да изстържете дъното на пачулитата върху устната купа, за да премахнете допълнителното покритие.
6. Поставете намалените къдрици обратно върху листа за печене и докато покритието все още е намокрено, нанесете суха червена боровинка и кашу върху горната част на всяка.
7. След като всички бонбони се потапят, охладете тавата, за да настроите покритието, поне за 30 минути. Тези бонбони могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилника в продължение на няколко седмици. За най-добър вкус и текстура ги оставете да достигнат стайна температура преди да сервират.
Кликнете тук, за да видите всички карамел бонбони рецепти!