Кълвачи от клен и бекон

Тези кифлички от царевичен хляб са леко подсладени с кленов сироп и малко захар. За по-интензивен аромат на клен, използвайте кленов сироп клас B и четка с опционална глазура няколко минути, преди кифлите да излязат от фурната.

Какво ви е нужно

• 5 ленти бекон (около 5 унции, варени, натрошени, капе от бекон са запазени)
• 1 1/2 чаши царевично брашно (за предпочитане каменна основа)
• 1/2 чаша универсално брашно
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1 супена лъжица гранулирана захар *
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаша мляко
• 2 големи яйца
• 4 супени лъжици масло (разтопено)
• 1/4 чаша кленов сироп
• За незадължителното оцветяване:
• 1 супена лъжица масло
• 2 супени лъжици кленов сироп

Как да го направим

1. Загрейте фурната до 400 F. Почистете чашките на 12-чаша кифла с кифлички или пулверизирайте с неразтворим спрей за печене.
2. В голяма купа комбинирайте раздробения бекон с царевичното брашно, брашното, бакпулвера, 1 супена лъжица (или повече) захар и солта. Смесете добре.
3. В друга купа комбинирайте млякото, яйцата, 4 супени лъжици разтопено масло, 2 супени лъжици от запазените капени бекон и 1/4 чаша кленов сироп. Разбъркайте, за да се слеете.

1. Добавете млечната смес към сухата смес; разбъркайте, докато се съчетаят. Поставете около 1/4 чаша тесто във всяка приготвена кифла.
2. Печете за около 15 минути, или докато кифлите са добре омазнени. Ако желаете, измийте всеки кифла с кленова глазура (инструкциите по-долу) няколко минути, преди да излязат от фурната.
3. Maple Glaze: В малка тенджера, пригответе 1 супена лъжица масло и 2 супени лъжици кленов сироп за кипване. Четка върху кифла върви няколко минути, преди те да бъдат изпечени.

* За по-сладък кифла добавете допълнително 2 супени лъжици захар.

Прави 10-12 кифла.

Забележка: Ако можете да намерите кленов сироп от клас B, той е супер ароматен и чудесен избор за печене. Можете да го поръчате онлайн, ако не можете да го намерите на място.

Може да харесате също и

Tex-Mex Cornbread

Сладка царевица

Тиквички мъниста царевица

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	282
Общо мазнини	15 g
Наситените мазнини	6 g
Ненаситена мазнина	5 g
Холестерол	107 mg
натрий	495 mg
Въглехидрати	28 g
Диетични фибри	2 g
протеин	10 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.