Тази комбинация от миди и бекон е лесен за приготвяне и представянето е впечатляващо.
Просто увийте частично сварения бекон около миди, сезон и след това готвейте за няколко минути. Ще имате вкусен, елегантен предястие, който гостите ви ще харесат. Рецептата може също да бъде фиксирана с големи или джъмбо скариди.
Какво ви е нужно
- 24 големи морски черупки (около 2 паунда)
- 12 парчета бекон, частично варени
- пипер подправен пипер
Как да го направим
- Изпечете бекон леко, докато частично готвене, но не и свеж и все още много гъвкав. *
- Изплаквайте мидите под течаща студена вода, подсушете с хартиени кърпи. Ако забележите каквито и да е тагове като парчета отстрани на миди, това е труден мускул и трябва да бъде премахнат. Просто го залепете с пръсти, за да го махнете.
- Нарежете всеки бекон парче кръст наполовина; обвийте всяка половина около миди и закрепете с клечка за зъби.
- Поръсете леко черупките леко с подправения пипер. Предварително загрейте бройлета.
- Поставете миди върху багажник. Разтопете 4 до 5 инча от топлината за 8-10 минути или докато мидите се превърнат в непрозрачни навсякъде, като използвате клещи, за да превърнете мидите често, така че беконът да се кафя равномерно от всички страни.
Съвети и вариации
- Подменяйте подправения пипер или лимонов пипер с леко поръсена с креол или Cajun подправка или без сол подправки за морски дарове.
- * Вместо тиган за пържене на бекон, опитайте да го изпечете . Просто оформете тенджера с пергамент или го поставете с багажник.
Може да харесате също и
- Пикантни миди
- Обвити морски миди с кремообразни мазнини
- Орехови миди с билки
- Обикновена беконна опакована скариди
- Паста с морски дарове и сос от гъби
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 29 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 10 mg |
| натрий | 159 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 5 g |