Скариди и сливи се събират в тази вкусна рецепта за макаронени изделия. Морските дарове, както и сотените гъби, сметаната и пармезанът правят това богато, вкусно ястие от паста. Поправете ястието за семейно хранене или го направете за вечеря. Тя лесно се разделя за по-интимна вечеря за двама души.
Можете да направите това с всички скариди, ако искате, или да добавите парчета риба, омари или crabmeat към сместа от морски дарове. Рецептата изисква ротини, но може да се използва всякаква подобна паста. Ще бъде отлично и със спагети или лингвин.
Насладете се на това вкусно ястие от макарони всяка вечер от седмицата с препечена салата или пресни нарязани домати и чесън.
Сервирайте тестените изделия в широки, плитки купи с хвърлена салата отстрани и френски или италиански хляб.
Съвети и вариации:
- Сменете скаридите или миди с някой омар или късчета твърда бяла риба или използвайте морски черупки (хоризонтално нарязани нарязани на черупки или квадратчета) вместо смолените миди.
- Сменете ротинина с друга форма на паста. Fusilli, gemelli, radiatori, farfalle, penne, макарони или каватели са добри форми, които да използвате в тази рецепта.
- Насладете се на рецептата малко с половин и половина или лек крем вместо тежък крем.
- Плодовете от индийско орехче придават вкус на сос от крем от морски дарове.
- За по-изразен вкус на чесън добавете 1 среден скилидка пресован чесън заедно с мидите и скаридите.
Може да харесате също и:
Какво ви е нужно
- 6 супени лъжици масло
- 1 малка чесънка (нарязана на половина)
- 16 унции прясно нарязани гъби
- 2 килограма почистваха морските миди
- 1 паунда скариди (обелени, почистени и
- deveined )
- 1 кутия (16 унции) rotini
- 1 1/2 чаши
- бита сметана
- 3/4 чаша настъргано сирене пармезан
- Dash kosher сол (или на вкус)
- Нарежете прясно смлян черен пипер (или на вкус)
Как да го направим
- Разтопете маслото в голяма тиган или наситена тиган на средна температура. Добавете наполовина скилидка чесън. Добавете нарязаните гъби и ги пригответе, докато не са нежни и леко кафяви. Извадете парче чесън.
- Добавете морските черупки и скариди към задушените гъби и продължете да готвите, като често се разбърквате около 6 минути или докато скаридата е розова и непрозрачна.
- В голяма саксия готваме тестото във вряща солена вода, следвайки посоките на опаковката. Изцедете и върнете се в саксията за готвене.
- Добавете сметана и пармезан към макароните и разбъркайте добре.
- Добавете сместа от гъби и морски дарове към тестените изделия заедно с тиганските сокове. Опитайте се да комбинирате съставките и след това подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
- Сервирайте гарнирани с нарязан пресен магданоз.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 553 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 227 mg |
| натрий | 1,400 mg |
| Въглехидрати | 45 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 50 g |