Лимоните са толкова гъвкав плод. Те могат да бъдат използвани за мариноване на месо, но са любим десерт вкус. Прочетете повече за повече съвети за работа с лимони. И не забравяйте, че лимоните могат да се използват за десерти, както и за пикантни ястия като печено пиле .
Извлечете максимума от лимоните
- Когато купувате лимони, потърсете плодове, които се чувстват тежки заради размера им, с ярка лъскава кожа и малки точки от всеки край. Не купувайте леки лимони - те ще бъдат сухи.
- За да съхранявате лимони в продължение на един месец, изплакнете ги във вода, изсушете ги внимателно с хартиени кърпи и ги съхранявайте в затворена торбичка в хладилника. След като лимонът е нарязан, той трябва да се използва в рамките на няколко дни или да го замразите.
- За да получите най-много сок от лимони, първо увийте кожата с вилица, след това я поставете в микровълновата печка за 15-20 секунди. Това действие помага да се разрушат клетките и мембраните в плодовете, така че повече сок може да се изцеди.
- Когато пилинг лимони, вие сте премахване на жар, или оцветени част от кожата. Това е частта, която има най-много масла, така че има най-много вкус. Използвайте резачка с микроплан с малки дупки или лимонов сетер, който има малки бримки от тел, за да прорязва кожата, без да достига до сърцевината отдолу. Не забравяйте да премахнете само оцветената част от кожата; бялата сърцевина е горчива.
- Изстискайте лимоните върху сито или кората, за да отстраните семена. Стискането на лимоните на ръка, изправено над купа, наистина не държи семето от храната. Малките семена могат лесно да избягат над горната част на лимоновите половини.
- Ако имате нужда само от малко лимонов сок, пробийте лимон с шиш или клечка за зъби и изтласкайте сумата, която искате. След това изплакнете лимона с вода, изсушете и го поставете обратно в пластмасовата торбичка в хладилника.
Всички бързи съвети