Тази киселинна скарида прави хубав предястие, за да сервира с бисквити и се разпространява. Използвайте скаридите до върха на една салата или ги прибавете към салата от макаронени изделия или картофена салата.
Това е отличен предявен да служи на парти. Добавете натрошени люспи от червен пипер за допълнителна топлина.
Вижте също
Южна маринована скариди с прясна копър
Какво ви е нужно
- 2 паунда скариди (белени и разчленени)
- 1/2 чаша растително масло
- 1/2 чаша лимонов сок
- 2 супени лъжици оцет
- 1 чаена лъжица лук (нарязан)
- 1 1/2 чаени лъжици сол
- 1/2 супена лъжица сух копър (или използвайте една чаена лъжичка прясно нарязан копър)
- 2 до 4 капки сос от лют пипер
- 2 чаени лъжички каперси
Как да го направим
- Готвене на скариди в кипяща, осолена вода за около 3 минути, или до непрозрачни и розови. Изцедете и оставете скаридите да се охладят.
- В купа комбинирайте масло, лимонов сок, оцет, лук, сол, копър, сос от черен пипер и каперси.
- Добавете варени скариди и хвърлете бленди.
- Охлажда се поне 4 часа, като се разбърква от време на време.
- Изцедете и изхвърлете марината. Сервирайте скаридите над зелените салати с декоративни клечки за зъби или ги използвайте в салати.
Скариди се броят на лири и сервизни размери
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 100 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 91 mg |
| натрий | 428 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 11 g |