Ако имате сладък зъб, то тогава мелаторът е за вас. Гроздето може да се сервира като пудинг с пастет или крем. Като алтернатива, сервирайте парче с следобеден чай или просто като напитка с чаша чай. Това може да е богат десерт, но не се притеснявайте, защото имате нужда само от малък парче, за да се насладите на вкусния вкус. Няма да съжалявате.
Рецептата включва най-напред да направите някои сладкиши, но ако сте на кратко време, готови валцувани ще направя - макар че домашно е най-добре.
Какво ви е нужно
- 350 гр
- къси сладкиши
- 300 гр. / 10 грама златен сироп (или царевичен сироп)
- 1 натрупана супена лъжица
- черен мелас (или черна меласа)
- Зест и сок от 1 несмаран лимон
- 4 средни яйца от свободно отглеждане
- 25g / 1oz пресен
- галета
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F / 180 C / газ 4.
- Разточете сладката сладка на 1/4 инча. Поставете леко намазана с 9-инчов сладък дънен тиган с тестото, отрежете краищата, след това го поставете в хладилника за 30 минути, за да почивате сладката и да предотвратите свиване на фурната - не се изкушавайте да пропуснете тази стъпка или печена торта ще се свие неравномерно.
- Поставете печене в предварително загрятата фурна. Междувременно смесете златния сироп и мелачките с лимонова кора и сок. Разбийте яйцата в купа и добавете към сместа на мелачките. Накрая разбъркайте галетата.
- След като сладкиша почива в продължение на 30 минути, поставете кутията върху предварително загрятата тава за печене, след което внимателно изсипете сместа в приготвената кошница. (Съвет: поемането на сместа в тортата в пещта, а не обратното, е по-лесно и помага за предотвратяване на разлива).
- Печете 20 до 25 минути, докато кора и пълнене са златисто кафяви и здрави на допир. Извадете от фурната и поставете в охладителна стойка. Ако служите като пудинг, оставете я на рафта, за да се охлади леко в продължение на пет минути, а след това сервирайте с крема fraiche, която балансира много добре със сладостта на сладкото или опитайте добър ванилов сладолед.
- За по-късно оставяйте тартата да се охлади напълно, преди да го съхранявате в херметически затворен калай. Дръжката ще пази за един ден или два. Той се затопля добре в средно гореща фурна.
Бележки за създаването на мелачка
Вкусът е пълен с вкусен, сладък златист сироп. Ако не можете да намерите златен сироп, използвайте царевичен сироп. Няма черен мелачки, а след това можете да използвате черна меласа, но внимавайте да не премерите, тъй като вкусът е много по-силен от меласа.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 450 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 151 mg |
| натрий | 198 mg |
| Въглехидрати | 62 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 9 g |