Благодарение на Fr. Доминик, че ни позволи да използваме рецептата му за пица "Сладка кора". Можете да намерите тази рецепта и повече в изключителната си готварска книга за пици, наречена: Thursday Night Pizza, Fr. Любими пица рецепти на Доминик, Reedy Press, 2010.
Един от начините да използвате тази Sweet Pizza Crust е да направите пица Apple Pie.
Какво ви е нужно
- 1 пакет активно суха
- мая
- 1/4 чаша
- кафява захар
- 3/4 чаша хладка вода
- 1/2 чаша хладно мляко
- 1-1 / 2 супени лъжици сол
- 2 супени лъжици масло (разтопено)
- 3 1/2 до 4 чаши брашно
Как да го направим
- В средна купа разбъркайте, за да разтворите дрожди и кафява захар в топла вода; нека остане за около 5 минути.
- Разбърква се в мляко, сол и разтопено масло.
- Една чаша едновременно, добавете 3 чаши брашно, като смесите всеки път, докато брашното бъде напълно вградено.
- Извършете тестото върху леко олющен дъб и омесете в продължение на 5 до 8 минути, като добавите малки количества брашно, за да поддържате тестото управляемо. Леко омаслете повърхността на тестото и поставете в средна чиста купа и покрийте с пластмасова обвивка. Оставете пицата на Sweet Crust да се издигне в хладилника поне за 2 часа или за една нощ.
Рецепти Съвети
- Изработва две 12 "до 14" Sweet Crust Pizzas средно дебели кори, или три по-малки
- Бележка от о. Доминик: "Това е основна рецепта за сладки тесто, наистина - ако добавите едно яйце, можете да направите вечеря ролки!", Но прави хубава кора за десертни пици. "
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 57 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 5 mg |
| натрий | 311 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |