Разликата между различни плодови десерти

Бети, Бъкъл, Грънт, Пандоуди, Бързо, Сладко и други 3 К.

Когато имате пресни или консервирани плодове и искате да направите обикновен варен десерт, който не е пай или торта, как го наричате? Има няколко различни термина, които ще видите като заглавие на рецепти: Apple Betty, Blueberry Buckle, Apple Pandowdy, Праскова Cobbler, Cherry Clafouti, Праскова Crisp, Apple Crumble, плюс Grunts и Slumps.

Повечето от тях са изпечени, докато задушките могат да бъдат варени или задушени. За да направят нещата още по-лоши, някои рецепти се наричат ​​едно нещо (като чаша), но всъщност са други (като свеж).

Не можете да се доверите на титлата на рецептата, за да е вярна на традиционната форма. Използвайте тези правилни дефиниции за всеки тип десерт, за да изясните какво трябва да се нарече всеки. След това, насладете се да направите един с вашия плод.

Бети:

Този печен десерт датира от колониалното време. Най-често срещаната Бети е Apple Brown Brown, която е направена от кафява захар. Бети също призовава за трохи от овкусена хляб.

Обтегач:

Катарамите се пекат и обикновено се правят по един или два начина. Първият начин е, че долният слой е подобен на тортата, при който плодовете се смесват. След това горният слой е подобен на трохи. Вторият начин е мястото, където слоят торта е на дъното на тигана, плодовете са следващия слой и горната част е разпадналата смес. Blueberry Buckle е най-разпространената рецепта за ключалка.

Clafouti:

Това е десерт, произхождащ от френската провинция. Това е десерт, при който плодът е покрит с торта или пудинг.

Клафути често се смята за печена пудинг.

Cobbler:

Плодовият пълнеж се поставя в дълбока тава и се затваря с бисквитно тесто. Тестото може напълно да покрие плодовете или може просто да бъде изпуснато в шепи. Така или иначе, е изпечен чантата.

Ясен:

В този печен десерт пълненето на плодовете е покрито с хрупкав покрив, който се разпада над върха.

Често се използва овесена каша, а можете дори да направите свеж с консервирани плодове и мигновени овесени ядки .

Рушат:

Подобно на Crisp, горната част се раздробява върху плодовия пълнеж в тигана и след това се пече. Докато чипс често използват овесена каша, дермата често използва брашно.

Pandowdy или Pan Dowdy:

Ще намерите и двете правописа в това изпечено ястие. Тестото е на върха на плода и макар че се разточва, то се разпада. Меласата може да се използва като подсладител за селски докосване.

Grunt:

Grunt е задушено или изпечено плодово ястие. Бисквитното тесто се търкаля и се поставя върху плода. Името на Грънт може да е дошло от шума, който хората правят, докато я ядат. Групите са известни също като "Slumps", въпреки че пониженията могат да бъдат обслужвани обърнати.

Спад:

Този десерт е същият като "Грънт", с изключение на това, че той се сервира на обърната на табла, подобно на паяк.