Тази рецепта за класически Quiche Lorraine е толкова приспособима! Можете да промените типа сирене, което използвате, според това, което имате на ръка. Оставете бекона, или използвайте шунка или канадски бекон. Можете да използвате комбинация от крем и обикновено мляко за половината и половината. Добавете сатенено зеленчуци. Използвайте скариди или пиле или варени колбаси . Знам две малки момичета (добре, те вече не са малки), чийто любим quiche аромат е спанак!
След като овладеете една рецепта quiche, никога няма да ви се налага да отидете на вечеря. Поддържайте някои пай сладкиши, или домашно, или закупени от магазина, замразени във фризера. Оставете тестото да се разтопи на тезгяха, докато получите готовите за пълнене съставки. След това извадете кората, поставете я в тигана, добавете пълнежа и се печете. Voila! Вечерята ще бъде на масата за около час.
Quiches са чудесен начин да използвате остатъците. Останалите варени зеленчуци, пиле, скариди, пържоли, сьомга или риба тон са вкусни, когато се превръщат в сирена. Тази пестелива френска рецепта трябва да бъде една от основните опори на вашия репертоар.
Всичко, от което се нуждаете, за да сервирате с този quiche, е приятна чиста зелена салата и чаша бяло вино. За десерт предлагайте някои сладкиши или може би сладоледен пай. Тази рецепта прави прекрасен обяд или вечеря по всяко време и е достатъчно специален за фирмата. Всъщност, помислете дали да направите два или три quiches, когато вече имате хора за вечеря! Направете всяко quiche малко по-различно и оставете гостите си да изберат тези, които искат да ядат.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши половина и половина (или лек крем)
- 4 яйца (бити)
- 1/8 чаена лъжичка сол
- Дай черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
- 2 чаши настъргано сирене (Швейцария, Cheddar, Colby, Havarti, ваш избор!)
- 2 супени лъжици брашно
- 8 филии бекон (приготвени хрупкави и натрошени)
- 1 9 "без боя
- сладкарски черупки
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 ° F.
Комбинирайте половината и половината яйца, сол, черен пипер и мащерка в голяма купа и се разбийте добре с телени или шушулки.
В средна купа, изсипете сиренето с брашното и поръсете в неслетата черупка. Нагоре с бекон или други меса или зеленчуци, които искате да използвате в рецептата, внимателно изсипете яйчната смес в пай черупката.
Печете quiche при 350 ° F в продължение на 40-50 минути, докато яйчната смес бъде нагласена, пълненето леко се надува и горната част е златисто кафява.
Оставете да се охладят в продължение на 10 минути, след това нарязайте на клинове, за да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 499 |
| Общо мазнини | 41 g |
| Наситените мазнини | 24 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 250 mg |
| натрий | 593 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 19 g |