Ако се борите да решите между здравословна закуска и снизходителна закуска, тогава защо не и двете? Въз основа на добре обичаната рецепта King Arthur Flour тези цели вафли от пшеница са направени с бяло пълнозърнесто брашно. Това ново популярно брашно запазва цялото хранене на цялата пшеница, като същевременно предлага по-лека текстура и вкус. Това е чудесен начин да се промъкне някои допълнителни влакна в печени стоки.
Пресни малини в и на върха на вафлите правят тази закуска допълнително специална. Малките избухвания на плодоносното десертче са приятно допълнение към леко сладките и пухкави вафли. Нагоре с истински кленов сироп и сервирайте с бекон, за да започнете деня си правилно.
Тези вафли замръзват добре за супер бързо хранене. Съхранявайте в херметически затворена торба с цип до два месеца и го загрявайте отново в печка или тостер.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши пълнозърнесто брашно (или пълнозърнесто бяло брашно)
- 2 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 1/2 чаши мътеница (стайна температура)
- 1/3 чаша масло от канола (или растително масло)
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 6 унции малини (пресни, изплакнати и изцедени)
Как да го направим
- Предварително загрявайте вафлата си, докато правите тестото.
- В малка смесителна купа разбъркайте заедно брашното, бакпулвера, солта и захарта.
- В отделна, по-голяма купа разцепете заедно яйцето, мътеницата, маслото и ванилията.
- Добавете сухите съставки към влажните съставки и ги разбъркайте, докато се комбинират. Всичко е наред, ако тестото е малко грубо. Внимателно разкъсайте половината малини (3 унции) на парчета и ги сгънете в тестото.
- Пригответе вафлите по инструкциите на вафлата. Препоръчвам да напълните желязото 2/3 пълна с тесто и готвене, докато има малко, за да не се отделя пара от желязото и вафлата е свеж.
- Топ с цели малини и кленов сироп.
Варианти:
- Ако нямате мътеница, можете да направите своя собствена . Моят любим метод е да се използват 3 части кисело мляко и 1 част мляко.
- Боровинките също работят в тази рецепта. Малките плодове работят най-добре - оставете ги цяло, когато ги добавите към тестото.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 391 |
| Общо мазнини | 26 г |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 62 mg |
| натрий | 713 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 7 g |