Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 1/2 килограма говеждо месо
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1/2 чаша нарязана целина
- 3 чаши бульон от говеждо месо
- 2 моркови
- 2 средни картофи
- 1/2 чаша бебе лима боб
- 1 чаша ябълков сок
- 1/2 чаша замразени царевични зърна
- 1 буркан (12 унции) малък бял лук, изцеден или около 1 дузина замразени, размразени
- сол и черен пипер, на вкус
- 2 супени лъжици брашно
- 2 супени лъжици студена вода
Как да го направим
В голяма тенджера или холандска фурна на средна температура, кафяво говеждо месо в растителното масло; добавете лука и целина и сойте за 3 до 5 минути по-дълго. Добавете бульон от говеждо месо и го загрейте. Намалете топлината до ниско, покрийте и оставете да къкри за 1 до 1 1/2 часа. Добавете морковите, картофите, лимонов сок и ябълков сок; къпете около 30 до 40 минути, или докато зеленчуците са нежни. Добавете изцеден лук и царевица; продължете да готвите за 5 до 10 минути.
В малка купа или чаша комбинирайте брашното със студена вода, докато стане гладка. Добавете сместа към задушаващия се бульон малко по-малко, докато ястието се сгъсти. Вкус и добавете сол и черен пипер.
Сервирайте с горещи бисквити или царевично брашно.
Служи от 4 до 6.
Още Рецепти:
Говеждо и Гинес
Домът на мама за домашно говеждо
Чили говеждо яйце
Говеждо задушено с бира и гъби