Тази проста, ежедневна яхния за говеда може да бъде приготвена на етапи. Готвене на говеждо месо предишния ден, а след това завършете с говеждо месо и зеленчуци на следващия ден.
Говеждите и зеленчуците дават на тази яхния силен вкус. Чувствайте се свободни да добавите други зеленчуци към тази яхния. Грахът може да се прибави в края на времето за готвене, а ряпа или пащърнакът може да замени рубатага. Сервирайте тази вкусна яхния с прясно изпечени бисквити или хрупкави ролки.
Хладилни остатъци; това е още по-добре на следващия ден!
Какво ви е нужно
- 2 килограма говеждо месо
- 2 големи лука
- 6 чаши вода (около)
- 1 килограм телешко месо (нарязано на 1/2-инчови парчета)
- 3 супени лъжици
- брашно (универсално)
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица
- екстра винено зехтин
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 2 чаши нарязани на рубага
- 5 до 6 моркови (обелени и нарязани на парчета)
- 3 чаши картофи (нарязани на кубчета)
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
- Незадължително: 2 супени лъжици брашно се разбърква с около 3 супени лъжици студена вода до гладка
Как да го направим
- Поставете бобовите филета и нарязания лук в голяма тенджера или холандска фурна . покрийте с около 6 чаши вода. Приведете до кипене. Покрийте, намалете топлината до ниски и къкри за 1 1/2 до 2 часа.
- Отстранете говеждото месо от костите, заровете и върнете го в гърнето.
- Извадете парчетата говеждо месо с 3 супени лъжици брашно, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер.
- Загрейте маслото и зехтина в голям тиган при средно висока температура; добавете парчетата говеждо с покритие и гответе, разбърквайте, докато се омазне. Добавете към гърнето с гърдите на говеждо месо.
- Покрийте и гответе на слаб огън за още 1 час, или докато говеждото е нежна. Добавете ръбагага и морковите; покрийте и гответе за 15 минути. Добавете картофите; покрийте и гответе за около 20 минути или докато зеленчуците са нежни.
- Добавете сол и черен пипер на вкус, заедно с магданоз.
- За да се сгъсти, по желание, разбъркайте опционалното брашно и вода в сместа и гответе, като разбъркате, докато се сгъсти.
Поддържа 8.
Може да харесате също и
Есенно говеждо яйце
Бавно готвене готвене и бира Stew
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 592 |
| Общо мазнини | 24 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 156 mg |
| натрий | 565 mg |
| Въглехидрати | 38 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 54 g |