Тази солена рецепта за тиквички е идеален пример за това, как просто приготвената храна може да бъде толкова вкусна.
Както при всички рецепти от тиквички, сотените тиквички вкусват най-добре, когато пресни тиквички са в сезон. Не смазвайте солта. Солта разкрива вкуса на храната, особено в иначе нежни храни, като тиквички.
Не пропускайте: Рецептите от тиквички, които трябва да опитате
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици. зехтин
- 2 паунда. тиквички, нарязани на кръгчета, с дебелина около 1/4 инча
- 1/4 ч. Л. чесън на прах
- 1 ч.л. кошер сол
- 1/2 ч. Л. прясно смлян черен пипер
- 1/4 чаша настърган
- сирене пармезан
Как да го направим
- Загрейте зехтина в голям тиган при средно висока температура.
- Добавете тиквички, чесън на прах, сол и черен пипер.
- Кук, като се разбърква от време на време, докато тиквички е свеж и нежна.
- Вкус и регулирайте подправките (при необходимост добавете още сол и пипер).
- Поръсете с пармезан. Кук още около 30 секунди, докато сиренето се стопи. Извадете от топлина и сервирайте веднага.
Прави 4 порции.
На порция: 106 калории, 8 g мазнини (2 g наситени мазнини), 4 mg холестерол, 6 g въглехидрати, 682 mg натрий, 2 g фибри, 4 g протеин, 7% витамин А, 46% витамин С, 4% желязо
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 121 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 4 mg |
| натрий | 692 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |