Този тропически кокосов сандвич с пилешки пилета ще ви транспортира до Карибите, без да се налага да ходите навсякъде. Създаден със смес от сладки кокосови парченца и трохи от панко, тази пържена кокосова пиле е сладка, солена, хрупкава и напълно неустоима.
Добавете авокадо , карамфил, краставица, S riracha и домашно приготвени сладки чили айоли за още по-ароматни!
Какво ви е нужно
- За пилето:
- 2 обезкостени пилешки филета
- 1 супена лъжица. царевично нишесте
- 1/4 ч. Л. сол
- 2 яйца
- 1/2 чаша настърган кокос
- 1/2 чаша панко
- 1 ч.л. сол
- 5 чаши масло (за пържене)
- За "Сладка Чили Айоли":
- 1 супена лъжица. сладък чили сос
- 1/2 супена лъжица. майонеза
- За Сандвич:
- 1 многобукав кок
- 1/2 авокадо (разбито)
- 1 щипка сол
- 3 кокосови пържени пилешки търгове
- 1,5 супени лъжици. сладък чили aioli
- 3 парчета краставици
- 1 ч.л. кориандър (нарязан)
- По избор: sriracha на вкус
Как да го направим
-За кокосов крушовиден плодов пилешко-
- 1. Загрейте маслото до 350 градуса.
- Междувременно подредете три чаши на плота. В първата купа добавете царевично нишесте и сол. Във втората купа разцепете заедно двете яйца.
- В третата купа смесете кокосови люспи, панко и сол заедно.
- След като маслото е горещо, натопи всяко парче пиле в царевичното нишесте, след това яйчната смес, след това сместа от кокосов орех. Разклатете, за да отстраните излишното покритие и поставете в горещото масло.
- Оставете пилето да се запържва за няколко минути, докато се приготви, а тестото - златисто кафяво.
* Ако кокосът започне да се изгаря преди да се приготви пилето, обърнете маслото надолу няколко градуса и продължете да го пържете или извадете от маслото и завършете го да го изпечете във фурната, докато вече не розовите в центъра *
-За сладка килия Айоли-
- В малка купа разбъркайте сладкия чили сос с маите и оставете настрана.
-За SANDWICH-
- Започнете, като препечатате млякото. Веднъж рязко, добавете разбитото авокадо на една страна и поръсете с малко сол и нагоре с кокосовите кутийки за пържени пилета. В другата половина на котлето добавете сладките чили айоли, краставичките от краставици, Sriracha и cilantro. Поставете двете половини заедно и сервирайте веднага.