Криптън пържено пържено пиле, богато кеви майо, червени луковици, освежаващо зелено зелено зеле и яркият цип на свежа мента се събират в този не толкова традиционен пара.
О, и FYI, написах тази рецепта, сякаш имаш замръзнали яйца на ръка - но ако искаш да се осмелиш да ги направиш сами, препоръчвам да проследиш тази рецепта от Epicurious или да опиташ ръката си тази версия на измамника от Steamy Kitchen в дъното на блога им {here}.
Какво ви е нужно
- 3 готови ястия с пара
- няколко мента листа
- 1 супена лъжица. Кеви Мейо
- 1 супена лъжица.
- нарязан червен лук
- 3 супени лъжици. зеле-зеле
- За Зелето:
- 3 супени лъжици. червено зеле, обръснато
- 1 ч.л. захар
- сокът от 1/2 вар
- 1 гърда пържено пържено пиле
- За пърженото пиле:
- 1 пилешка гърда
- 1 чаша панко
- 1 ч.л. царевично нишесте
- 1,5 супени лъжици. къри
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. джинджифил
- 1 ч.л. куркума
- 1 яйце
- 1 пенливо мляко
- масло за пържене
Как да го направим
- Изхвърлете зеле с лимонов сок и захар, оставете настрана.
- Приготвено пържено пържено пиле - Смесете 1 супена лъжица къри със сол, джинджифил и кукуряк и потупайте в суровата пилешка гърда. Нека да седнете за 30 минути или повече.
- Смесете яйцето (измийте заедно яйцето и млякото) и добавете останалата кърица, царевично нишесте и няколко щипа сол на панко; хвърлям за вграждане.
- Загрейте маслото до 370 градуса и покрийте маринованата пилешка гърда в панко, след това натопийте в яйцето, след това налейте обратно в панко.
- Добавете покритото пиле на горещото масло и го запържете за няколко минути, докато пилето се приготви и екстериора е хрупкав. Заделени.
- Подгответе загретите кифли съответно и сложете топла влажна кърпа върху кифлите, докато не сте готови да се съберете. Нежно отваряйте всеки кит и равномерно разпределете кеви мейо, лимонено зеле, парчета пържено пържено пиле, кисели краставички и листа от мента. Ако желаете, сервирайте веднага със страната на Sriracha.