Мариновани Репички Рецепти

Репичките са подути и пикантни дегустиращи се корени от семейство Brassicaceae. Доминикантите в Европа в пред-римски времена, репичките са били отглеждани и консумирани по целия свят и се консумират предимно сурови като хрупкави зеленчуци, покриващи салатите.

Репичките осигуряват пипер и задоволяваща криза, подобна на зеле. Червените, бели и лилави репички са чудесен източник на витамин С, фолиева киселина, фибри, рибофлавин и калий. Репичките също са чудесни като кисели краставички и могат да бъдат ферментирали в огнена кимчи - пикантно кисели краставиче, известно като националното ястие на Корея. Независимо дали решете репичките си, така че те ще бъдат заредени с пробиотици, или ще им дадете по-лек вкус с рецепта за охлаждане на овесена каша, ще се насладите на запазената трансформация.

Маринованите репички са вкусни за тако, бургери и салати. Ферментиралите репички могат да се използват и в студени летни супи или във вегетариански бисквити (с някои добавени вкусове като сирене или масло). В действителност, нарязани репички често се използват като подправка в популярните ястия като Pad Thai. Използвайте цветни сортове репички, като диня или череша belle, като храна за очите и небцето.

• 01 от 07

  Рецепта за дини от репички

  Ферментиралите кисели краставички са вкусни и пълни с пробиотични ползи за здравето. Въпреки това, кисели картофи се развиват драстично по време на ферментация, освобождавайки силна и остра миризма. Яркото вкус и изблик на цвят могат бързо да се натоварят в бурканче с оцет, вода, сол и захар. Веднъж ферментирали, нарязаните резени имат вкусни в сандвичи от банан и цели зърна. Добавете малко киселинност към храната си с нарязани репички, които остават в хладилника завинаги.

• 02 от 07

  Рецепта на Репички Кимчи

  Кимчи е основно в корейската кухня, обикновено от осолени и ферментирали зеленчуци като напашно зеле, репички и подправки като прах от лют червен пипер, чесън, чесън, джинджифил и езотал (солени морски дарове). Традиционният kimchi включва Daikon като вид ряпа.

  Използването на червени репички от череша или френски репички за закуска може да осигури вашата рецепта с весел цвят, въпреки че могат да се добавят и други вкусове и цветове, като розовите репички.

  Без значение кой зеленчуков кимчи е направен, той е натоварен с пробиотици - живи микроорганизми, които осигуряват здравни ползи за вашата храносмилателна система. Сервирайте кими с други ястия в корейски или други азиатски стил или ги разбъркайте в ориз и други варени зърна.

• 03 от 07

  Репичка Хлебни Рецепта

  Ако искате да направите накиснати репички бързо, можете да го направите в рамките на един ден. За да получите този лек остър аромат и страхотна криза, събирайте няколко съставки:

  • оцет
  • вода
  • Захар (или мед)
  • Подправка (сол, подправки, билки)

  След това вземете две чисти стъклени буркани с капачки за ферментацията. Можете също така да използвате тази рецепта за краставици, моркови, карфиол или други зеленчуци. Уверете се обаче, че не добавяте прекалено много сладост, тъй като саламура трябва да е по-солен от сироп. Добавянето на копър, като мента или босилек, също може да добави хубав удар.

• 04 от 07

  Пикантна настъргана моркова рецепта

  Маринованите мариновани имат цялата скръб и топлина на пресния зеленчук, плюс някои допълнителни зинг от саламура салата, билки и подправки. Ако харесвате пикантна храна, добавете голямо количество червени чушки и чесън.

  Пикантните кисели краставички са пълни с вкус и правят вкусни закуски. Сервирайте пикантни нарязани моркови самостоятелно като ордьоври или ги добавете към салатите. Можете също да се насладите на тях с хумус или леки спадове и спрейове. За тази допълнителна криза, опаковайте пикантни нарязани моркови в сандвичи.

• 05 от 07

  Пробиотично ферментирала репичка

  Репички често се ферментират в kimchi като една от зеленчуците, които служат периферни роли на основната съставка, зеле. Ферментиралите репички обаче са достатъчно вкусни, за да заслужат собствената си рецепта. Освен това, лакто ферментиралите храни като тези кисели краставички са богати на пробиотици. Лако-ферментацията е процес, който се поддава на традиционните кисели краставички, кимчи и кисело зеле. Той просто използва сол, зеленчуци и вода без никакво консервиране или луксозно оборудване.

• 06 от 07

  Корейска бърза маринована репичка рецепта

  Тази бърза нарязана рецепта за ряпа е готова за около 20 минути, а сладкият и солен вкус я прави идеално допълнение. Всъщност, това е почти по-скоро салата от туршия. Тази рецепта може да бъде подрязана само с четири съставки и чифтове добре с корейски ястия и сандвичи като корейски улични препечени филийки, готварско говеждо (Bulgogi) или яйце тост (Gaeran tost-u).

  За най-добри резултати използвайте репичка Daikon, намерена в повечето азиатски пазари. Най-добрите репички са свежи и твърди, чисти и гладки, и бели.

• 07 от 07

  ВИТЕТИЧЕСКИ МАСЛО И РИЗИ

  Тази виетнамска рецепта за репички балансира вкусове като солената саламура от кисели краставички и леко сладкия баланс на захарта. Комбинацията от бели и оранжеви цветове, от морковите и репичките, осигурява визуално атрактивен предястие. Двете различни кореноплодни зеленчуци вървят добре с виетнамските пролетни рула , ориз и юфка.