Оцет от балсами, чесън и обикновени подправки дават на тези пилешки гърди на скара или пилешки гърди страхотен вкус. Сервирайте това вкусно пиле с нарязани пресни зеленчуци или салата, заедно с картофи или ориз. Използвайте пилешки гърди или котлети за този средиземноморски обрат на вечеря.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма обезкостени пилешки гърди или пилешко месо
- 1/3 чаша балсамов оцет
- 1/4 чаша зехтин екстра виржин
- 2 супени лъжици смлян чесън
- 1 чаена лъжичка сол кошер
- 1 чаена лъжичка сушено листа риган
- 1 чаена лъжичка сух листен босилек
- 1/2 чаена лъжичка суха листа от мащерка
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
Как да го направим
- Поставете пилето в стъклен или пластмасов контейнер или в чантата за съхранение на храни.
- В купа или голяма мерителна чаша комбинирайте балсамовия оцет, зехтин, чесън, сол, риган, босилек, мащерка и черен пипер. Разбъркайте.
- Изсипете маринованата смес върху пилето и обръщайте внимателно покритието. Покрийте контейнера или затворете торбата и охладете.
- Нека пилешките маринати от 1 до 6 часа.
- Скара пилето на грил или в тенджера, като се обърне, за да се опече от двете страни, докато се приготви. Времето за готвене ще варира в зависимост от дебелината на пилето. Стандартните пилешки гърди ще отнемат около 6 до 8 минути от всяка страна, но по-тънките котлети ще отнемат по-малко време.
- Когато го направите, пилето ще регистрира най-малко 165 F на термометър за храни с незабавно отчитане в най-дебелата част на пилешката гърда.
- За да се готви, подредете тиган с фолио; спрей с неразрешим спрей за готвене. Подредете пилето на фолиото.
- Пилетата се отлепват за 10 до 16 минути, като се въртят поне веднъж по време на пилешкото време (по-тънките пилешки котлети може да отнемат по-малко време).
- Гледайте внимателно и проверявайте за тонус с термометър за храна. Тя ще регистрира най-малко 165 F, когато пилето е готово.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 524 |
| Общо мазнини | 36 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 19 g |
| Холестерол | 142 mg |
| натрий | 717 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 45 g |