Тези кости-пилешки гърди получават много вкус от мармалад и къри на прах. Оставете кожата върху пилето или я свалете, ако искате. Ако се случи да използвате обезкостени пилешки гърди, коригирайте съответно времето.
Покриването на тигана с незалепващо или обикновено фолио прави почистването много по-лесно, или пулверизирайте тавата за готвене със спрей за готвене.
Сервирайте това пиле с ориз или картофи, заедно с любимите си зеленчуци. Опитайте с пара английски грах, безалкохолни боб или зелен фасул .
Какво ви е нужно
- 4 разделени пилешки гърди (с кости)
- Кошерна сол и черен пипер
- 1/2 чаша сладък оранжев мармалад
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 чаени лъжици дижонска горчица (или цяла зърнена горчица)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 1/2 чаена лъжичка сос Worcestershire
- 1 чаена лъжичка къри на прах
Как да го направим
- Поставете тава за печене с фолио за залепване или спрей с неразтворим спрей за готвене. Фолиото за залепване прави почистването много по-лесно!
- Измийте пилето и сушете; поръсете със сол и черен пипер.
- В купа комбинирайте мармалад, лимонов сок, горчица, чесън, сос Worcestershire и къри на прах ; добре се смесва.
- Подредете пилешките гърди с месото нагоре в приготвената тава. Покрийте парчетата пиле с мармаладната смес. Покрийте тавата плътно с фолио. Ако желаете, оставете пилето да се маринира в хладилника за час-два.
- Загрейте фурната до 375 F.
- Печете пилето, покрито, в предварително загрятата фурна за 30 минути. Извадете фолиото и забийте пилето. Продължете да печете, непокрити, за около 30 минути по-дълго, или до температура най-малко 265 F, на всеки 10-15 минути.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1344 |
| Общо мазнини | 70 g |
| Наситените мазнини | 20 g |
| Ненаситена мазнина | 28 g |
| Холестерол | 418 mg |
| натрий | 534 mg |
| Въглехидрати | 39 г |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 134 g |