Кой казва, че трябва да си пожелаете да направите домашно вегетарианско и веганско сос? Тази вегетарианска и веганска сос кашу е направена от напълно здрави и пълноценни хранителни съставки, които вероятно вече сте виси в кухнята или шкафа си, включително кашу, царевично нишесте, лук на прах и сол.
Тревожи се, че тази рецепта за кашу със сос е твърде проста и няма да бъде достатъчно ароматно? Опитайте да използвате сол, вместо редовна сол (но внимавайте за MSG в подправена сол). Друга идея е да добавите малко чесън на прах или да разместите водата за зеленчуков бульон , или още по-добре да добавите половината от вегетарианския буйул куб в сместа, докато я нагрявате на печката. Просто я разтърсете, за да се уверите, че се разтваря добре. Също така, превъртете надолу за няколко съвета как да направите перфектния вегетариански сос. Съвет: да се направи сос без месо всъщност не е толкова различно от всяка друга техника за производство на сосове.
Дори ако не ядете вегетарианска или веганска диета, тази проста кашу на основата на сос е лесна, здравословна, ниско съдържание на мазнини и холестерол, без възможност за облекчаване на вечеря за обяд или почивка. Това е здравословна алтернатива на тежък сос на основата на месо, ако се опитвате да ядете малко по-лека или просто искате да сте сигурни, че ще спестите достатъчно място за десерт на благодарността !
Какво ви е нужно
- 2 чаши вода
- 1/2 чаша сурови кашу (непечени и несолени)
- 2 супени лъжици. царевично нишесте
- 2 супени лъжици. лук прах
- 1/2 ч. Л. сол
Как да го направим
- Първо, поставете всички съставки в миксер и смесете всичко заедно или средно или висока скорост, докато сместа бъде идеално гладка и кремообразна.
- След това прехвърлете на средна тенджера и поставете на средна температура. Загрейте соса, като се разбърква непрекъснато, докато стане дебела.
- Добавете още вода, ако сосът стане твърде дебел. Наслади се!
Съвети за рецептата / За направата на вегетариански сос:
- Осъществяването на вегетариански и вегетариански растения е малко по-скоро форма на изкуството, отколкото точна наука. Също като при приготвянето на сос от месни обрезки и животински мазнини, това е комбинация от времето, постоянно разбъркване, за да се избегнат бучки и подходящата топлина, която е необходима, за да се издърпват всички заедно.
- Помнете, също като невегетариански сос, Вашият вегетариански сос ще се сгъсти леко, докато се охлажда, така че добавете повече или по-малко течност според нуждите и планирайте готовия продукт да е малко по-дебел от това, което виждате в тигана, когато изключите топлината ,
- Друг бърз съвет? След като изключите топлината и дори след като прехвърлите сосът в обслужващ контейнер, продължете да го прибавяте още няколко, за да осигурите равномерна последователност и да се въздържате от опитите за формиране на някакви досадни бучки от последната минута.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 63 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 233 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |