Най-доброто от британските вегетариански рецепти

Вегетарианската храна и британската храна не са две фрази, които мнозина мислят, че принадлежат заедно: това обаче е глупост. От шестдесетте години насам Великобритания е била гостоприемник на велика вегетарианска храна с Cranks в Ковънт Граден, който все още се смята за шампион на движението.

За много от традиционните британски храни обикновено се правят ястия като Roast Beef , Fish and Chips и Shepherds Pie и разбира се, това са наистина гръбнакът на хранителното наследство във Великобритания. Нарастването на вегетарианската храна през последните няколко десетилетия се е увеличило всяка година и много се дължи на по-доброто разбиране на месото и избора да се премине към диета по здравословни причини. Също така, гъвкав подход (известен като гъвкавост), който избира да превключва на определени дни от седмицата, породени от изключително популярния в понеделник сърма на Пол Маккартни .

Разгледайте тази колекция от вегетариански рецепти и ще бъдете изненадани колко разнообразни и вълнуващи са те, без печено яйце, просто богатство от добра храна, но без месо.

Един последен и много важен момент, много вегетариански рецепти могат да бъдат посрещнати като начало, а също и като захранване. Така че не само здрави, гъвкави също.

• 01 от 03

  Направете го стартер или основен

  Вегетариански супи, сладкиши и салати се гмуркат с хранителни съставки от пресен зеленчук, зърнени и бобови растения, билки и подправки и работят толкова добре както като стартери, така и при захранване. Ето три чудесни примера за гъвкавостта на тези британски вегетариански супи с карфиол, броколи и горчица , смесена зеленчукова и бобена супа или малко по-лека, моркова и джинджифил супа .

  Също така, натрупването на тези зеленчуци в тарта създава сърдечни, питателни и вкусни ястия. Направете ги като индивидуални или пълни; те все още вкусват толкова добре.

  Карамелизиран червен лук и козе сирене е класически в британската кухня и прави супер стартер за вечеря или е удобен в обяд.

  Почти перфектната комбинация от сладки круши и солено, кремаво сирене в това крушово и синьо сирене Tart показва толкова добре колко добра вегетарианска храна може да бъде.

  И ако шоуто в теб иска да изпълни, защо не се обърнеш към сирене и прайк суфле не толкова трудно, колкото си мислиш, ако погледнеш тези полезни съвети.

• 02 от 03

  Сложете го в къри

  Вкусът на традиционната британска храна е къри, тя е част от историята, наследството или храната. Няма по-добро превозно средство за зеленчуци, боб, зърна и варива, отколкото да ги увиете в къри подправки и сосове.

  Разгледайте, или още по-добре, опитайте тази пилешка грах и кокосови къри и кажете, че британската вегетарианска храна не е чудесна. Няколко други лесни за придържане къри рецепти, които ще направят вегетарианските преобразуватели на най-старите хищници са смесени зеленчуци Undhiyo рецепта от готвач Гордън Рамзи, или опитайте това тайландско златно зеленчуци.

• 03 от 03

  Обърнете страната си в главен

  Един от начините да накарате семейството да яде вегетарианска храна, без да е наясно с това, е да превърне класическо ястие в самата храна. Печен картоф, поднесен с вкусна, ясна сервираща сирене от Карфиол, а страничната салата е топла и пълна ястие.

  Изпробвайте стари фаворити като Bubble and Squeak или Ирландски шампанско с пържено яйце на върха и допълнително сервиране на зеленчуци, прави вегетарианска вечеря в светкавица. Или опитайте Fancy Bubble, но оставете Chorizo. Вместо това добавете в някои печени зеленчуци ( печено цвекло е идеално за това)
  Друга голяма класика, която прави великолепни ястия, е уелски рибейт .