Този карамелизиран червен лук Tart лесно ще се превърне в любима стенна рецепта. Това е това, на което можете да се обадите, когато искате да готвите нещо бързо, вкусно и с уау фактор. Гъбата е невероятно универсален - служи като индивидуална тарта или голяма. То е вкусно топло или студено и прави страхотна кутия за обяд, пикник или шведска маса.
Можете да облечете рецептата нагоре или надолу (вижте вариантите по-долу). Краставицата лук също е чудесно ястие за вегетарианци, перфектно сервира като стартер или със салата или сезонни зеленчуци, което прави чудесно главно ястие.
Какво ви е нужно
- 55 грама масло
- 1 кг (2 паунда) червен лук, нарязан много тънко
- 1 с.л. масло
- 100 ml (1/2 чаша) бяло вино
- 2 супени лъжици оцет от бяло вино
- 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка (или 1/2 чаена лъжичка суха)
- 1 готов пушен сладкиш
- Добра шепа ситно нарязани орехи
- 4
- свежи смокини , квадратни (по избор)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 220C / 425F / Gas 7
- Намажете 4 х 4 1/2 инчови индивидуални тарт карти с масло.
- Накълцайте лука много тънко. Разтопете маслото в голям тиган и гответе лука в продължение на около 10 минути, докато стане много мек, внимавайте да не кафявате лука. Добавете виното, оцета и мащерката и гответе докато изчезне цялата течност. Сезон. Разделете се на четири и оставете да се охлади.
- Разделете пастата на три, поръсете всяко парче с фино нарязани орехи , след което поставете всяко парче, едно върху друго и хвърлете на дебелина от 1/4 инч.
- Изрежете четири диска от сладкиши до размера на тартатите. Покрийте основата на съдовете с една четвърт от сварения лук. с луковата смес. Поставете диск от сладкарски бонбони върху сместа от лук и пъхнете ръбовете навътре. Набийте наоколо с вилица, това помага да се позволи на пара да избяга по време на готвене и по този начин поддържа сладкото сладкиши.
- Печете в предварително загрятата пещ в продължение на 15 минути или докато златистите и се надигнат. Поставете голяма табелка над тартато, обърнете и разклатете здраво, за да освободите тортата, повторете с останалите тарта.
- Сервирайте топло със смокини, салата от бебешко листо и дъжд с малко орехово масло .
Вариации на лука
Карамелизиран лук и козе сирене
Поставете сиренето на разбито козе в основата на котлона, след това го покрийте с варения лук и продължете с рецептата.
Домат и лук
Поставете тънки филийки пресен домат на базата на тортата, след това покрийте със слой от варени лук и продължете с рецептата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 642 |
| Общо мазнини | 38 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 30 mg |
| натрий | 169 mg |
| Въглехидрати | 65 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 9 g |