Използвайте зеленчуци на ръка за тази вкусна бавно готвена говеждо яйце. Кондензираното говеждо бульон го държи вкусно, а виното добавя още малко. Ако предпочитате да не използвате вино, повече говеждо месо или вода ще работи добре.
Чувствайте се свободни да пропуснете гъби и лимонов боб. Яхтата е доста универсален!
Какво ви е нужно
- 1 1/2 до 2 килограма говеждо месо, нарязано на 1/2 до 1-инчови кубчета
- 2 до 3 средни картофи, кубове
- 1 среден ряпа, куб
- 1 чаша нарязани моркови
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1/4 до 1/2 чаша нарязана целина
- 1/2 чаша нарязани гъби
- 1/2 чаша масло от боб или лимонов боб
- 1 кутия (10 1/2 унции) кондензиран говежден бульон
- 1/4 чаша червено вино
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- щипка от мащерка
- 3 супени лъжици брашно, смесено с 1/4 чаша вода
- Незадължително: 1/2 чаши замразени смесени зеленчуци, царевица или грах
Как да го направим
- В бавна готварска печка комбинирайте говеждо месо, картофи, ряпа, моркови, лук, целина, гъби, боб, боб, вино, сол и черен пипер.
- Покрийте и гответе на ниско за 7 до 9 часа, или на високо за 4 до 5 часа.
- Добавете мащерка и замразени смесени зеленчуци, царевица или грах, размразени, ако използвате.
- Изсипете течности в средна тенджера и къкри, за да се намали леко. Ако желаете, отстранете излишната мазнина. Добавете сместа от брашно и вода и оставете да къкри, докато се сгъсти.
- Добавете сгъстените течности обратно към зеленчуците и продължете да готвите на LOW за 15 до 30 минути.
Още Рецепти за говеждо задушено
Крок пот есенна зеленчукова говеждо яйце
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 521 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 118 mg |
| натрий | 572 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 48 g |