Името wonton означава преглъщане на облак, а уестърнът, плаващ в тази популярна супа, се смята, че прилича на облаци. Тази рецепта за Wonton супа служи 4.
Какво ви е нужно
- 18 до 24 wonton опаковки
- 1/2 килограм обезкостено свинско месо (нарязано на ситно)
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 супена лъжица сос от супена лъжица
- 3 до 5 капки сусамово масло
- 1 чаена лъжичка шери
- 1/2 чаена лъжичка захар
- 1 зелен лук (фино смлян)
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте
- 2 тирета от бял пипер
- 5 чаши вода
- 4 1 / 2-5 чаши пилешко месо
Как да го направим
- Комбинирайте всички пълнещи съставки в купа, като се разбърква добре.
- Поставете една периферия пред теб. Покрийте останалите пеперуди с влажна кърпа, за да ги предпазите от изсушаване.
- Запълване на опаковките: Навлажнете всички ръбове на опаковката на печената вода с вода. Поставете купчинска чаена лъжичка от печене в центъра.
- Сгънете обвивката на победителя на две по дължина, като се уверите, че краищата се срещат. Натиснете здраво краищата, за да ги запечатате. Използвайте палетите, за да натискате ръбовете на пълнежа, за да го центрирате. Като държите палците на място, прегънете още веднъж опаковката на wonton . Натиснете ъглите нагоре и задръжте на място между палеца и показалеца. Умори ъглите с пръсти. Доведи двата края заедно, така че да се припокриват. Натиснете за запечатване. Крайният продукт трябва да прилича на капачката на медицинската сестра. Повторете с останалите. (Алтернативен метод: Поставете чаена лъжичка за пълнене в средата на опаковката и завъртете, за да запечатате. Крайният резултат трябва да прилича на чанта за пари или на мрежеста чанта.)
- Вземете голяма чаша вода до кипене. Добавете ги, като се уверите, че има достатъчно място, за да се движат свободно. Оставете ги да варят в продължение на 5-8 минути, докато се изкачат на върха и пълнежът се приготвя. Извадете от саксията с лъжица.
- За да направите супата: донесете пилешкото месо на кипене. Добавете навиците и върнете супата на кипене. Добавете зеления лук, извадете съда от огъня и добавете сусамовото масло, като бъркате. Налейте в купичките за супа, като позволите 6 wontons на човек.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1658 |
| Общо мазнини | 106 g |
| Наситените мазнини | 28 g |
| Ненаситена мазнина | 33 g |
| Холестерол | 221 mg |
| натрий | 4.672 мг |
| Въглехидрати | 40 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 134 g |