Валдордската салата обикновено съдържа нарязани ябълки, целина и орехи в майонеза дресинг и се сервира като странично ястие. Този сандвич взима салата и я поставя между две парчета хляб със стафиди, за да направи прекрасен и различен сандвич.
Можете да използвате консервирано пиле за тази рецепта или купете пиле с грозде и използвайте настърганата пилешка гърда. Тази рецепта е също чудесен начин да се използва останалото готвено пиле, независимо дали е светло или тъмно месо. Ако искате да скачате или пилеете пиле за вечеря, готвяйте още една или две гърди и я запазете за тази рецепта.
Подправете тази рецепта, колкото искате. Харесва ми да използвам медена горчица, но можете да го пропуснете и да използвате повече кисело мляко или майонеза. Някои билки, които биха били вкусни в тази рецепта, са мащерка, естрагон и босилек. Също така можете да използвате стафиди или сушено френско грозде на мястото на изсушените боровинки.
Харесва ми да използвам ябълките на Гранди Смит в тази рецепта, но всяка друга ясна ябълка ще я направи. Ябълката трябва да е проститутка, не твърде сладка и да има хубава хрупкава текстура. Други разновидности, които биха били добри в тази рецепта, са Криспин, Джонатан, Хенерисп и Рим Красота.
Тази рецепта може да се направи и с други меса. Някои ситно нарязани шунка ще бъдат вкусни, или ще използват изцедени и люспи консерви от сьомга или риба тон. Можете също така да използвате други хлябове, въпреки че мисля, че канеленият стафид хляб наистина добавя хубаво докосване до сладката и проститутката салата.
Ако искате да поставите този сандвич в кутия за обяд , той би бил по-добре опакован несглобено. Сложете салата в контейнер и поставете маруля в пластмасова сандвич. Хлебните филии трябва да се поставят в друга торба. Опаковайте всичко в изолирана кутия за обяд със замразени гел-пакети. Когато е време да се яде обяд, вечерята събира сандвича и копае.
Какво ви е нужно
- 2 (12-унция) кутии пиле, изцедени или 2 чаши нарязан варено пиле
- 1-2 нарязани нарязани ябълки на Гранди Смит
- 1 чаша нарязана целина
- 1/2 чаша нарязани орехи
- 1/2 чаша сушени боровинки или сушени череши
- 1/2 чаша майонеза
- 2 супени лъжици обикновена кисело мляко
- 2 супени лъжици медена горчица
- 2 супени лъжици
- лимонов сок
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 8 филии хляб от канела от стафиди
- листна маруля или маслена маруля
Как да го направим
Комбинирайте пилето, ябълките на Гранди Смит, целина, орехи, сушени боровинки, майонеза, кисело мляко, медена горчица, лимонов сок и сол в средна купа и разбъркайте добре.
Направете сандвичи с хляб и маруля. Можете да съхранявате рецептата за пилешка салата в хладилника до два дни, плътно покрита.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 540 |
| Общо мазнини | 36 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 103 mg |
| натрий | 338 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 34 g |