Turrón е испански конфекция , традиционно направена от nugat и ядки, която често се радва на Коледа. Turron може да бъде мек или твърд и в днешно време се предлага в много разновидности. Третирането се е превърнало в други въплъщения, тъй като е направило своя път по света. В Перу например туррон дена пепа е ароматизиран с анасон и е направен от бисквити, свързани заедно с лепкав сироп.
Този мек и шоколадов туррон има шоколадова основа, пълна с кокос и раздробени бисквити и е покрита със слой бял шоколад и препечен кокос. Бонбонът може да бъде нарязан на доста барове и да се поддържа добре, така че е идеален за дарба.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши шоколадови чипове
- 8 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици царевичен сироп
- Щипка сол
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 1/2 чаша кокос или ванилия бисквитки (натрошени)
- 1 чаша подсладени кокосови люспи
- 1 1/2 чаша бял шоколадов чипс
- 2 супени лъжици растителна мазнина
Как да го направим
- Леко смажете 8-инчов квадратни торта тиган и линия долната част на тигана с пергамент хартия. Разрушавайте бисквитките, не прекалено фино.
- В средна тенджера, разтопете шоколадовите стърготини, маслото и царевичния сироп на слаб огън, като често се разбърква, докато се изгладят. Отстранете сместа от топлината и разбъркайте с щипка сол и ванилия. Разбъркайте 2/3 чаша кокос и раздробените бисквити. Разстилайте шоколадовата смес равномерно в подготвения тиган и поставете във фризера, докато стане твърда.
- Загрейте фурната до 300 градуса. Останете 1/3 чаша кокосово масло до леко кафеникаво, като се разбърквате от време на време. Гледайте внимателно кокосото, за да предотвратите изгарянето. След като е леко кафяво, извадете кокосовата фурна от фурната и я оставете да се охлади.
- В малка тенджера при ниска температура, разтопете 2 супени лъжици скъсяване. Добавете белите шоколадови чипове и разбъркайте на слаб огън, докато се разтопи. Разстилайте бялата шоколадова смес равномерно върху шоколадовата смес. Поръсете препечен кокос отгоре, натискайте го леко, за да прилепне към белия шоколад.
- Охладете до твърда форма, след това отрежете туртрона в правоъгълни парчета, за да сервирате. Съхранявайте тортона плътно увит в хладилника и го оставете да излезе на стайна температура, преди да сервира.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 239 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 19 mg |
| натрий | 40 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |