Тези прекрасни вегански кифли са лесни за приготвяне, вкусни и прекрасни през летните месеци, когато тиквени са в сезон. Овърливането на овесена каша е определено незадължително, но си заслужава допълнителните няколко секунди, за да се подготви; топингът придава приятно усещане на кифличките и ги отвежда от ежедневното изпичане до нещо по-специално.
Чувствайте се свободни да добавите ядки и сушени плодове по ваш избор към тестото, за да обличате кифли малко. Намерих борови ядки, орехи, бадеми и сушени череши, за да бъдат чудесни допълнителни докосвания на тези влажни, летни кифли.
Какво ви е нужно
- За овесена каша:
- 1/2 чаша пакетирана кафява захар
- 1/2 чаша универсално брашно
- 1/2 чаша овесени ястия за бързо приготвяне
- 1/4 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаша млечни продукти
- соев маргарин (омекотен)
- За кифлите:
- 3 чаши брашно за общо предназначение
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 3/4 чаена лъжичка бакпулвер
- 2 супени лъжици канела от земята
- 2 чаши бяла захар
- 3/4 чаши растително масло (или масло от канола)
- 1/4 чаша соево мляко (или друго
- млечен заместител на млякото без мляко )
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 3 1/2 чаши настъргана тиквички
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F. Леко намажете с две чашки с 12 кифла кифла със соево маргарин или масло без млечни продукти. Заделени.
- Подгответе коритото. В малка купа комбинирайте захарта, брашното, овеса и канела, докато се смесят добре. С помощта на пръстите си или на сладкиша, изсипете соевия маргарин без млечни продукти, докато сместа прилича на големи трохи. Заделени.
- Подгответе тестото за кифла. В голяма смесителна купа комбинирайте брашното, солта, содата, бакпулвера и земята канела, докато смесите добре. Заделени. В друга смесителна купа разбъркайте заедно захарта, маслото, соевото мляко и ванилов екстракт за минута или две, или докато сместа се сиропи и се събере. (Тя все още ще се отдели леко.) Добавете влажните съставки на сухо, заедно с половината от настърганите тиквички. Смесете, докато се комбинират, след това сгънете в останалата решетка тиквички.
- Чакайте тестото в готовите кутии за кифлички, като напълнете всяка чаша около 3/4 от пълната. Поръсете супена лъжица или така върху горния център на всеки от кифличките. Печете за 25-30 минути или докато кифлите са златисто кафяви и клечката за зъби, поставена в центъра на кифла, се появява чиста. Оставяйте кифлите да се охладят напълно в охладителната рафта на телената мрежа.
Рецепти варира:
- Замести една чаша бяла захар с кафява захар
- Заменете 3/4 чаша брашно с пълнозърнесто брашно
- Замести 1/2 чаша на настърганите тиквички с ябълка
- Добавете без шоколад шоколадови чипове, ядки или сушени плодове по ваш избор към тестото в края на стъпка 3
Тази рецепта е подходяща за без млечни, без яйца и вегетариански диети, но както при всяка рецепта, предназначена за хора с алергии или хранителни ограничения, не забравяйте да прочетете внимателно всички хранителни етикети, за да сте сигурни, че няма скрити млечни продукти съставки (или други алергени, ако те се отнасят за Вас).
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 195 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 204 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |